46岁的王海霞是民勤县收成镇兴隆村种林公益林基地的后厨掌勺人，大家习惯叫她“潘婶”。

自打基地2024年筹备建设开始，潘婶就扎进后厨。从建设初期的几个人，到如今每天成百上千的志愿者，大伙的一日三餐，都是潘婶张罗。

潘婶的口头禅是，“要让来这里的每个人吃饱、吃舒坦！”

基地的伙食不算丰盛，没有大鱼大肉，可潘婶总变着花样把简单的食材做出家的味道。早餐桌上，暄软的馒头、花卷，金黄的玉米棒、热乎乎的蛋花汤管够；午餐大多是地道的黄米肉面条、西红柿鸡蛋面，人少的时候，也会做臊子面，汤鲜味浓；晚餐以米饭搭配烩菜为主，热乎暖胃，让奔波一天的种树人，卸下一身疲惫。

潘婶说，这些志愿者从五湖四海来到民勤，顶着风沙种树，就是为了让民勤的天更蓝、地更绿，让当地人过上好日子，这份心意她打心底里敬重。“来了就是一家人，吃好，是我的责任。”她用一碗碗热饭，把这份心意揉进了每一餐。

基地里，夸赞声从没断过。“潘婶做的饭太香了，忍不住又添了一碗”“第一次来民勤，就爱上了潘婶做的面”，每当听到这些话，潘婶会心一笑，所有的辛苦都烟消云散。

也有人不理解，每天从早忙到晚，又操心又劳累，潘婶到底图个啥？她总是不假思索地回答：“我就看中仲麟是个好孩子，有上进心，实实在在给民勤人办好事，就冲这点，能帮一把我就帮一把。”这一允诺就是几年，潘婶也成了基地建设的见证者和参与者。

2024年3月，纪实综艺《种地吧》将镜头对准了民勤。节目中，民勤青年治沙人仲麟和“十个勤天”一起在民勤植树治沙。仅仅一周时间，就在沙地种下18万棵梭梭树，让“梭梭固沙”不再是书本上的理论。

节目播出后，民勤的治沙故事被更多的人知晓，来基地种树的志愿者越来越多。和潘婶一样被大家熟知的，还有潘婶的丈夫、民勤县收成镇兴隆村党支部书记兼村委会主任潘丛文，大伙亲切地喊他“潘叔”，他也因节目录制小小“火”了一把。

基地种树的人越来越多，潘婶的活也越来越重。平日中午和面得两袋面粉，赶上人流量大的时候，一天要和三到五袋面粉。后厨的铁锅，从最初的一口增至现在的三口，一口大锅煮出的面条，能吃饱100多人。

潘婶记得，2025年4月12日，基地最热闹的一天，当天吃饭人达2600人，潘婶带着帮厨的人从早忙到晚，一刻不停，就是让每一个人都吃上香喷喷的黄米肉面条。

潘婶性格开朗，健谈，对每一位志愿者细心又疼爱。有些志愿者不去沙漠种树的时候，就愿意在后厨帮潘婶择菜、洗菜，跟着她学做民勤地道的面食。后厨总能听见潘婶和志愿者的说笑声，烟火气里满是温情。

在治沙基地能有这样一位热心肠的大婶守着后厨，是大伙的福气。

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文·图丨奔流新闻记者 欧阳海杰 张秀芸

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编辑：杜平海