洗衣粉好，还是洗衣液好？原来还有这些讲究

南方Plus客户端3小时前

在购买洗涤剂时，各种选择常常令人眼花缭乱。选什么样的洗涤剂才能洗得又干净又划算？漂白洗涤剂、加酶洗涤剂、洗衣粉还是洗衣液？

了解其中的化学原理有助于回答这些问题。

什么是洗涤剂

洗衣粉和洗衣液中的活性成分都是一类叫做表面活性剂的化学物质。它们通常是带电分子或离子型分子，结构具有亲水和亲油两个部分，使之能够和油脂或污垢结合并从织物上分离，悬浮在水中。而后，这些物质还会与空气结合形成接触大量泡沫。

重要的是，溶解在水中的金属盐会限制表面活性剂的性能。例如，硬水中含有大量钙离子和镁离子，很容易与表面活性剂反应，形成皂垢。对此，现在的洗衣粉会使用磷酸盐、软水剂和其他金属螯合剂来防止皂垢的形成。不过，磷酸盐会导致淡水中的藻类大量繁殖，因此在现有洗涤剂配方中含量较少。

许多产品中还含有荧光增白剂。这些化学物质可以吸收紫外线，使衣服看起来“更白”或“更亮”。

一般洗涤剂里也会加入香精，这虽然不是清洁必需，但却会给衣服一种“清新”的感觉。此外，一些洗涤剂中还含有酶。

洗衣粉里有什么

洗衣粉中最关键的成分是防皂垢成分，不过其含量最高的成分却是盐，用以增加体积并防止结块，比如硫酸钠。另一种常用的盐是碳酸钠，能与油脂和污垢发生化学反应，使其易溶于水。

此外，洗衣粉中还常常含有过碳酸钠等氧化剂，这是碳酸钠与过氧化氢的稳定化合物，溶于水后会分解为氧气、水、碳酸钠，起到氧化漂白的效果——这也是以水为主要成分的洗衣液不添加过碳酸钠的原因。此外，洗衣粉中一般会添加漂白活化剂——四乙酰乙二胺，以激活过碳酸钠，在常温下产生温和漂白的效果。过碳酸钠也是爆炸盐和洗衣机槽清洗剂的主要成分，能够去除果渍、血渍、油渍等顽固污渍，并且有一定杀菌的作用。