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北京时间1月20日04时00分
迎来“大寒”节气
大寒
是二十四节气中的最后一个节气
它既代表着冬天的结束
又预示着春天的即将来临
大寒有三候
一候·鸡始乳
冬至一阳生之后，阳气逐渐孕育生长
鸡在阳气生发的时候毛色秀丽，体型丰满
选在就要立春的时候抱孵小鸡
二候·征鸟厉疾
征，伐也，杀伐之鸟，乃鹰隼之属
到了最寒冷的时候
鹰隼之属正处于捕食能力极强的状态中
盘旋于空中到处寻找食物
以补充身体的能量抵御严寒
三候·水泽腹坚
“水泽”为湖，
此时，冰天雪地，
连湖水中心因冰冻而变得坚固，
但也成就了冰面嬉戏的欢乐场景。
大寒·习俗
大寒迎年
人们开始忙着为过年准备、奔波
——赶年集、买年货，写春联，扫尘洁物
除旧布新，准备年货，腌制各种腊肠、腊肉
尾牙祭
原本是祭祀土地公公的仪式
俗称的美餐一顿为“打牙祭”即由此而来
民间有全家坐一起“食尾牙”的习俗
现代企业流行的“年会”即是尾牙祭的遗俗
数九
大寒节气正值“三九”严寒
“数九”是中国民间广泛流传的习俗之一
即是从冬至逢壬日算起（亦有从冬至算起的）
每九天算一“九”，依此类推
数九一直数到“九九”八十一天
“九尽桃花开”，此时寒气已尽，天气暖和了
吃八宝饭
大寒节气宜吃糯米
糯米能够补养人体正气
吃了后会周身发热
起到御寒、养胃、滋补的作用
冬雪不晚，落满尘世
岁末迎年，其乐融融
大寒已至，暖春将启
流年安暖，万事从愿
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