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守山
守山是他的本名，“一根筋”是他的绰号。从这个绰号上，诸位就知道他这人的脾气有多倔，或者说多拧。儿子大学毕业后留在了城里，让他也去，说母亲不在了，他一个人在老家，孤单。“有山，我不孤单。”说罢，他脖子一梗，又说，“我若进城，就白瞎了你爷跟我起的名儿了。”儿子撇了撇嘴，说：“山上有啥？用得着守？”他瞪了儿子一眼，说：“能的你？翅膀硬了不是？没有山，你能有今天？”儿子想不起反驳的话，恨恨地叹了口气。儿子记得，地里打的粮食不够吃，没少吃山上的野菜、野果，还有野兔、野鸡、獾、野猪等野味——农闲时节，父亲跟着爷爷上山打猎，更多的战利品则舍不得吃，全都送到镇上的饭店，换来的钱，用做家里吃盐烧煤之类的花销，还有，他一路下来读书的费用都是他们打猎“打”来的。爷爷去世后，猎枪也被收缴，父亲这才罢手。
这天，守山拿着镰刀要上山，镇上开“时尚酒店”的刘二来了。刚才忘记交代了，过去守山父子的猎物基本上都是送到刘二的饭店——那时还是“野味饭店”，还没有到酒店的档次。一来二去，两家人因此熟络起来。
“山哥，兄弟今年求你来了。”刘二一抱拳，一脸讨好地笑。
“废话，在我这里不用求。只要不是让我给你生孩子，尽管放话。”守山拍着胸脯说。
“玩笑少开，说正经的，盖房子那个马总，一直照顾咱的生意，他想吃野味，别的不敢想，弄只野兔咋样？”说罢，刘二眨巴着眼睛。
“……”守山张了张嘴，说不出话来。他如今是义务看山人，自己不打猎，也阻止其他人打猎、砍伐山林。他想了想，推辞道：“没有枪，没法弄。”
“谁还不知道你们猎人的能耐？没有猎枪，照样能逮猎物。你老爹那本事，你见天跟着看……”说到这里，刘二可能觉着不妥，没有继续往下说。
“你见天看云，就能呼风唤雨？”守山冷笑一声，然后低眉顺眼地说，“二弟，我家里养有土鸡，你想要几只就逮几只。”
“我要的是四条腿，不是两条腿。”
“你不会用家兔替代？”守山讪讪说罢，不敢去瞧刘二的眼睛。
“诓人的事咱不干！”刘二说罢，气呼呼地走了。他知道守山的脾气，自己再说也是白费口舌。
看到刘二扬长而去，守山心里很不是个味儿。儿子上大四那一年，那天儿子上学走，守山出山送儿子，老爹一个人上山打猎，不小心掉进了自己设计的捕猎陷阱，陷阱里布满荆棘钢针，老爹因流血过多而身亡。刘二一下子送来十万，让守山办理后事，还说这钱是捐赠，不用还。也有人说，刘二心里有愧才这样做的，他要是不经营“野味饭店”，守山的老爹也不会死。儿子结婚的时候，刘二随了两万的礼——当时，乡亲随的大都是一百，还有五十的……刘二的作为，让村里人都翘大拇指。守山想报答，一直找不到机会，今天人家有求自己，自己生生给拒绝了，良心上说不过去。守山思去想来，有了主意。山上有不少野蜜蜂，两年前，他就在几处野蜜蜂出没的悬崖峭壁上，挂了不少蜂箱，让野蜜蜂安家。隔上一段时间，他用绳索爬上去，取下蜂箱，拿出一格格的蜂巢，放在简易的铁桶里，把蜜“摇”出来后，然后再把蜂巢放回蜂箱，挂回原处。这些野蜂蜜可是好东西，平时做菜时放上一些，口感特别好。如果刘二的菜品改良一下，用野蜂蜜当佐料，是不是同样吸引顾客？想到这里，守山就给刘二打了电话，说了自己的想法。刘二也是聪明人，一拍即合，随后和厨师研制出了蜂蜜排骨、蜂蜜蒸蛋、蜂蜜鸡翅、蜂蜜山药等系列菜品。
口碑胜似一切。刘二的生意跟当年经营野味时差不多，渐次红火起来，别说县城，连省城的美食家都驱车几十里跑来品尝……酒店名字也改为“蜂蜜美食”。
这年腊月，刘二开车进山了。他来找守山，是来要野蜂蜜的。
守山叹口气，为难地说：“冬天没有花，蜂儿都不出去采，没有蜂蜜。”
刘二试探着问道：“蜂箱里不会一点也没有吧？”
“当然有啦，我最后一次上去，只取了二分之一。”
刘二松了一口气，说：“好啊，再取不就得了。”
守山苦笑道：“兄弟，若是能取，我为啥要留？蜂儿要过冬，它们也要吃。如果取得过多，它们没有吃的，就要饿死。”
刘二不以为然地说：“嗨，咱把蜂蜜取出来，放进白糖替代……”
守山打断刘二的话，喘着粗气说：“胡说！坑人的事咱不干！”
“咱不坑人。”刘二一脸笑眯眯的样子。
“不管是谁，都不能坑！”守山挥舞着手里的镰刀，似乎要去砍刘二。
“真是‘一根筋’！”刘二心里气道，临上车时抛过来一句话，“年货别整了，我还给你备……我这辈子真是欠你！”
守山嘿嘿一笑，冲着一溜烟的汽车自言自语道：“不是欠我，欠大山！”
后来，刘二的酒店名字改为“留余餐馆”。
（原载《安徽文学》2023年第5期，《中学生阅读》2023年第11期转载，入选洛阳市2023-2024学年高一10月联考语文、安徽省合肥市庐巢八校2023—2024学年高一上学期期中联考语文试题、2023-2024学年江西省名校联盟高一10月联考语文试题等）
阅读理解：
小说鉴赏课上,老师带领同学们一起赏读《守山》这篇文章。
（1）初读•学贵有疑:下面是自主探究中同学提出的问题,请把你对问题的回答写下来。（不少于50字）
小说的标题是“守山”,为什么用大量篇幅写饭店经营者刘二?请简要分析。
（2）精读•学贵有法：下面三句话对本文做了点评，请你任选一句，围绕它写一段赏析性文字。（不少于150字）
●细节描写中展现了丰富的情感。
●绰号“一根筋”,思想很开明。
●饭店更名标志着人们思想的进步。
参考答案：
（1）写饭店经营者刘二，一方面，是为了表现主人公守山的形象特点；另一方面，守山与刘二的多次“冲突”，既推动了故事情节的发展，也体现了人与人之间的人情味、人性美。
解析：本题考查小说的故事情节和标题的含义、作用。本题要求结合“写饭店经营者刘二”的情节，对小说标题“守山”进行题干解析和答案解析。根据题干要求，我们首先分析“写饭店经营者刘二”的情节在小说中的作用。通过刘二与守山的交往，展现了守山的朴素正直、善良智慧等形象特点，突出了主人公的性格特点和行为方式。同时，刘二的转变也推动了故事情节的发展，形成了情节的高潮和转折，使得故事更加紧凑和有张力。其次，我们探讨“守山”这一标题的深刻含义。守山代表着对山林的坚守和保护，同时也象征着对自然和生态的尊重与保护。通过守山的坚守，呼吁人们要珍惜自然、保护生态，实现人与自然的和谐共生。这一主题贯穿整个故事，是小说所要表达的核心思想。最后，我们结合“写饭店经营者刘二”的情节，对标题“守山”进行答案解析。刘二作为饭店经营者，虽然与守山的职业身份不同，但他们都面临着如何处理人与自然关系的问题。刘二的转变，正是受到守山的坚守和影响，才意识到尊重自然、保护生态的重要性。因此，“守山”这一标题既代表着主人公对山林的坚守，也象征着对自然和生态的尊重与保护。通过写饭店经营者刘二，突出了守山的形象特点和行为方式，同时也深化了人与自然和谐共生的主题。
（2）示例一：丰富的情感，尽在细节描写中。守山为刘二提供食材，刘二帮助守山备年货，你帮我衬，温暖人心；面对儿子让他进城的劝说，守山掷地有声、铿锵有力地说“有山，我不孤单”，表达了守山对大山的眷恋；面对刘二打猎野兔的请求，守山张了张嘴，说不出话来，但念及旧情与守山的义务，守山左右为难；刘二虽遭拒绝，临走还不忘说“年货别整了，我还给你备……”，而守山“不是欠我的，是欠大山的”这一回答则表达了守山对大山的热爱与感恩之情。文中的一言一行，尽显丰富的情感。
示例二：守山绰号“一根筋”，其实他的思想很开明。不答应儿子进城，是因为他深爱着养育他和家人的大山；坚决拒绝给刘二逮野兔，凸显了守山的责任意识；他取野蜂蜜只取二分之一，说明他做事留有余地、懂得感恩；他拒绝刘二用白糖代替蜂蜜的建议，可见他坚守底线、诚实守信。在友情与原则面前，守山始终站在了原则一边。守山又是一个思维灵活的人，刘二找他弄野兔，他拒绝了，但经过一番思索后他想到了用野蜂蜜制作菜肴，让刘二的“蜂蜜美食”远近闻名。
示例三：看似改店名，实则转思想。刘二的饭店的名字的变换和行为思想变换有着密切关系。“野味饭店”说明当时物资匮乏，打猎是山里人的基本生存需求；“时尚酒店”说明人们物质富足了，开始以吃野味为“时尚”，而此时另一些人已经明白了保护山林资源的意义；“蜂蜜美食”说明人们知道如何更好地利用山林造福人类，意味着人们懂得了尊重、利用和把握自然规律；最后更名为“留余餐馆”，说明“守山”已不单纯是个人行为，而是一种理念或生活方式。总之，守好山，才能守住“饭店”，才能守住“饭”。
【思路点拨】：本文主要讲了“我”爷爷去世后，猎枪被收缴，父亲守山当上了义务看山人，自己不打猎，也阻止其他人打猎、砍伐山林。在友情与原则面前，守山站在原则一边，刘二找他弄野兔，他拒绝了，经过一番思索后守山想到了野蜂蜜菜肴。后刘二又找守山，守山说“坑人的事咱不干”，说明做事留有余地、懂得感恩。
【点评】阅读分析题是语文学科中常见的题目类型，完成此类题目的关键是要认真阅读短文，了解短文主要内容及主题，然后结合所给题目分析完成。
解析：本题考查写作手法。根据题目要求，结合文章内容，组织合理的语言回答即可。
“细节描写中展现了丰富的情感。”这一句点评强调了文本在情感表达上的细腻性。通过细节描写，作者成功地刻画了人物的内心世界，让读者感受到他们的情感波动。这种情感描写方式使得人物形象更加立体，也引发了读者对于人与自然关系的思考，进一步提升了文本的主题意义。示例：作者通过细节描写展现了守山与刘二之间的情感交流。这些细节包括守山为刘二提供食材、刘二帮助守山备年货等，这些互动让读者感受到温暖的人情味。同时，守山对大山的眷恋，感恩之情以及对刘二的矛盾心理也通过细节描写得到充分展现。这些情感细节的描写不仅丰富了人物形象，也让读者更加深入地理解了人与自然的关系。
“绰号一根筋'，思想很开明。”这一句点评突出了主人公守山的性格特点。绰号“一根筋”表明他是一个执着、坚定的人，而“思想很开明”则说明他在坚守原则的同时，也能够灵活变通，具有前瞻性的眼光。这种性格特点的描绘，让守山的形象更加鲜明，也让读者对他的行为选择有了更深的理解和认同。示例：作者通过展现守山的绰号“一根筋”与其思想的开明之间的对比，突出了守山的性格特点。守山在原则与友情面前始终坚守原则，拒绝给刘二建野兔，但又灵活地为刘二想出用野蜂蜜制作菜肴的替代方案。这种思维的灵活性和对生态保护的坚定态度相互呼应，展现了守山思想的开明和前瞻性。
“饭店更名标志着人们思想的进步。“这一句点评揭示了故事情节的关键转折点。饭店更名不仅是一个简单的名称变化，它还象征着人们对于生态保护意识的提升，代表着思想的进步。这种进步不仅是故事情节发展的必然结果，也是社会发展和人类文明进步的必然趋势。通过饭店更名这一情节，作者引导读者思考人类与自然和谐共生的问题，让人们在感动中得到启示。同时，这一情节也突出了主题的深刻性和广泛性，使得文本具有更强的现实意义和影响力。示例：作者通过饭店名字的变换来反映人们思想的进步。从“野味饭店”到“蜂蜜美食”，再到最后的“留余餐馆”，饭店名字的变化不仅反映了人们对山林资源态度的转变，也预示着人们思想的进步和生态保护意识的提升。这种通过饭店名字的变化来反映主题思想的手法，既巧妙又具有象征意义。
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