广西云客户端3小时前
“咖啡一端，开始搬砖。”
假期结束了，开工的这几天，你已经进入工作状态了吗？对于不少打工人来说，想要活力满满地投入工作，必须把一杯咖啡焊在手上。
来杯咖啡，开工也要有仪式感
“复工后要上早班，我需要咖啡提提神。”已经开工的小高说，假期在家，她一杯咖啡都没喝，但一复工就立刻为自己安排了一杯，“这也算是开工的仪式感了。”
咖啡是小高的“开工仪式感”。受访者供图
对于同为打工人的周女士来说，买杯咖啡算是她哄自己上班的手段之一，“我看了看账单，去年我上班的每一天几乎都在喝咖啡。”
周女士的咖啡消费记录。受访者供图
咖啡的确正在成为大众生活中的标配。
而由上海市文化创意产业促进会主持发布，虹桥国际咖啡港、上海交通大学文化创新与青年发展研究院、美团、饿了么联合发布的《2024中国城市咖啡发展报告》也显示，2023年，全国通过外卖渠道共消费9.3亿杯咖啡，金额超200亿元。其中仅上海一地的金额便超34亿元、售出1.6亿杯，平均每人每年外卖消费咖啡约6.5杯。江浙沪咖啡外卖消费金额在全国总值中占比超过50%。
而相较于2016年人均年咖啡消费9杯的情况，2023年中国人均年饮用数已上升至16.74杯。其中，早午餐咖啡提神是主要需求，咖啡外卖消费市场趋向年轻化，女性仍为主流。
适量饮用，才能有益于心血管
“我妈劝我不要总喝咖啡，担心对身体不好。”已经把咖啡当作日常工作标配的周女士说，虽然不来一杯咖啡就觉得不清醒，但她有时候喝完确实会出现心跳突然加快的情况。
除了提神，常喝咖啡会影响心脏健康吗？咖啡对于心血管真的有益吗？记者采访了浙江省中医药大学附属第二医院心血管内科副主任胡鹏飞。
“适当的咖啡摄入，确实能够降低心血管疾病的风险。”胡鹏飞表示，因为咖啡中的多种天然成分，具有抗氧化的作用，能帮助血管保持弹性，改善血管内皮功能，减少动脉硬化的风险。而且这些成分还能起到抗炎作用，减少心血管系统的炎症反应，降低患心脏病的概率。
“关于咖啡对于心血管的作用，相关研究有不少。”胡鹏飞介绍，这类研究基本都以大数据为基础，选取了较大的样本量，经过较长时间跨度对比实验，从而得出喝咖啡的确对于心血管有好处的结论。
受访者供图
但是胡鹏飞也提醒，喝咖啡有益于心血管这一结论是一个笼统的概念，有两点仍然需要关注。
“首先就是咖啡的饮用量，一杯咖啡常见的容量大概在180到200毫升左右，一般来说，一个成年人一天饮用咖啡不要超过4杯。”胡鹏飞指出，这里所指的咖啡是不含其它成分如牛奶等。而在控制饮用量之外，也要注意个体的差异。“虽然咖啡有益于心血管，但有心脏早搏等心律失常问题的人，是不适合饮用咖啡的。”胡鹏飞解释，因为喝咖啡后会让人的交感神经感到兴奋，进而出现心跳加快，血压升高的情况，可能会加重其病情。
对于像周女士这种体检时并无心脏问题，但喝完咖啡后会出现心跳加速、血液上涌的情况，胡鹏飞表示，这可能是因为个人身体对咖啡因比较敏感，可以减少咖啡摄入量，或者选择低因咖啡。
胡鹏飞强调：“大家结合自己的身体情况，适当饮用咖啡，才会对心血管有好处。”
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