顶端新闻客户端03-27 10:49
#春日运动季#
大家好，我是小聪，经常有朋友在后台留言小聪能不能出一期豆腐的一些做法，今天它来了！豆腐可以说一直都是咱们家喻户晓的食物了，不管怎么做都是非常的好吃，并且价格也很实惠，还蕴含着丰富的植物蛋白与多种微量元素，有着其细腻柔滑的口感和极强的可塑性，成为了餐桌上不可或缺的美味佳品。无论是搭配素菜，还是搭配荤菜都有着独特的风味，赢得众人的青睐。
接下来，就给大家分享豆腐五款既好吃又营养的做法，保证这些菜肴不仅色香味俱全，更是下饭的好帮手，让你的每一餐都充满惊喜与满足。
-推荐1-
白菜烧豆腐#热点创作者看美国大选#
食材：豆腐、白菜、蒜末
做法：
1、买来的豆腐切成小块，热锅热油把豆腐放进去煎至两面金黄，盛出备用；
2、锅里重新倒油烧热，下入蒜末炒香，再放入白菜，炒至稍微软后加入豆腐；
3、下入少许盐、鸡精、一勺生抽、蚝油调味，加入适量清水盖上盖子蒸2-3分钟，最后淋上淀粉水勾芡即可。
-推荐2-
肉沫豆腐
食材：猪肉末、一块嫩豆腐、葱姜蒜、花椒、干辣椒
做法：
1、姜和蒜切末，小葱切成葱花，干辣椒切段；
2、锅中倒入适量油，油热下入姜蒜、花椒、干辣椒小火炒香，放一勺豆瓣酱小火炒出红油，倒入猪肉末炒熟，放一勺辣椒面翻炒均匀(不吃辣可以不放），倒入适量清水(水大概能没过豆腐就行)；
3、加两勺生抽➕适量盐、鸡精和花椒粉搅拌均匀，倒入豆腐煮3分钟，倒入水淀粉（分3次倒入），大火咕咚煮开，撒入小葱花即可。
-推荐3-
香煎豆腐
食材：豆腐、葱花、蒜末、小米辣碎
做法：
1、买来的豆腐切成小块，起锅烧油，油热下锅简，煎至两面金黄盛出；
2、料汁：2勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、半勺老抽、少许盐、适量清水、搅拌均匀调成酱汁；
3、重新起锅烧油，油热下入蒜末炒香，放入豆腐翻炒。倒入料汁翻炒均匀，大火收汁，出锅前撒上小米辣碎（不吃不放），葱花即可。
-推荐4-
韭菜豆腐
食材：豆腐、葱花、蒜末、小米辣碎
做法：
1、嫩豆腐切块、切蒜末、小米椒碎、韭菜小段备用；
2、起锅烧油，油热下入蒜末小米椒，加入一勺辣椒粉炒香，倒入一碗开水；
3、再加入两勺生抽、半勺蚝油适量盐、少许鸡精调味，豆腐下锅煮七八分钟，倒入淀粉水勾芡，然后韭菜下锅、大火翻炒收干汤汁即可出锅。
-推荐5-
番茄豆腐金针菇汤
食材：西红柿、嫩豆腐、金针菇、鸡蛋
做法：
1、番茄去皮切丁，娃娃菜切段，嫩豆腐切小块备用；
2、锅热后放少许油，油热放蒜末爆香，下入番茄丁炒出沙，加入适量清水，水沸后下入金针菇和豆腐块煮2-3分钟；
3、最后放入适量的盐、胡椒粉和蚝油调味，淋入鸡蛋液，煮30秒即可。
以上就是全部今天的全部内容了，如果想要学习更多菜品的做法和技巧，可以后台私信或翻看往日文章，小编看到一定尽快回复大家！如果对你有所帮助，请别忘了分享、点赞、关注、收藏哦！
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