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#创作挑战赛八期#
随着我们的年龄逐渐增长，会发现我们的身体逐渐步入了一个新的阶段，不像年轻时这么有活力了，这时合理的饮食选择变得尤为重要。人们常说“年纪大了要舍得吃”，这并非鼓励奢侈浪费，而是强调在饮食上要更加讲究，选择那些对身体有益的食物。在众多食材中，肉类作为蛋白质的重要来源，其选择更是马虎不得。
今天，我们就来聊聊三种比牛肉更加优秀、高蛋白且易消化的肉类，它们不仅能够满足味蕾的需求，更能为您的健康保驾护航，让您越吃越健康。
一、鸡肉
鸡肉是一种低脂肪、高蛋白的肉类，含有丰富的维生素和矿物质，易于消化吸收，并具有多种健康功效。特别是鸡胸肉，富含优质蛋白质和丰富的氨基酸，有助于维持肌肉健康。此外，鸡肉还富含维生素B群和矿物质，如铁、锌和镁等，这些营养素有助于增强免疫系统、预防贫血和提高代谢率。
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虫草花蒸鸡
食材：鸡肉，虫草花、红枣、干香菇、姜
做法：
1、鸡肉切块，洗净血水，虫草花洗干净备用，切姜丝、葱花，红枣去核，切小片；
2、加酱油、耗油、料酒、白胡椒粉、玉米淀粉和少许油，和鸡块、虫草花一起搅拌均匀，腌制10分钟；
3、放入蒸锅蒸，水开后蒸30分钟，出锅后撒上葱花即可。
二、鸭肉
鸭肉富含优质蛋白质、B族维生素、维生素E以及铁、铜、锌等矿物质，这些成分有助于补充营养、增强体质。鸭肉能滋阴补血、益气利水消肿，易消化，对体内有热、上火、体质虚弱、食欲不振等人群尤为适宜。
-推荐1-
魔芋烧鸭
食材：鸭、魔芋、葱姜蒜、青红辣椒、干辣椒、花椒
做法：
1、魔芋切条，放开水焯水捞出。鸭子冷水入锅加姜葱、料酒、花椒焯水捞出；
2、油热放鸭块煸炒至汤汁清澈，加葱姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱炒香，加1勺生抽、许盐炒匀，加啤酒和清水焖煮30分钟；
3、加魔芋再焖10分钟，加青红辣椒炒匀出锅。
三、鱼肉
鱼肉富含高质量的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养物质，是一种营养全面且易于消化吸收的食物。适量食用鱼肉对人体健康大有益处，如降低胆固醇、提高大脑功能、预防关节炎等。
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酸汤鱼片
食材：番茄、鱼、金针菇
做法：
1、鱼片提前用葱姜腌制20分钟去腥，然后去掉葱姜加点盐和淀粉拌匀；
2、热油下西红柿丁，炒出汁水后几点盐倒入适量水，小火熬5-10分钟都是可以的、熬煮后的汤更加浓郁；
3、下金针菇煮三分钟捞出放入碗中，然后下入鱼片煮一分钟即可起锅。
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