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#创作挑战赛八期#春节大鱼大肉吃得很香，不过高油、高盐的饮食很容易给我们肝脏和肠胃增加负担，不少人身体会出现不适，感到口干舌燥、食欲不振等，此时我们调整一下饮食，主要以清淡为主。
春天是肝脏排毒的好时机，经常吃一些清肝利胆、清热排毒的蔬菜，可以帮助我们保护肝脏健康。
今天给大家推荐一种蔬菜——生菜，性凉、味甘，营养丰富含膳食纤、多种维生素、钾、镁、磷等具有清肝利胆、润肠通便功效，可以改善缺铁贫血、促进血液循环。高血压、高血脂、高血糖、肥胖人群也应该多吃生菜哦！
蚝油生菜
原料：
新鲜生菜一大把、大蒜5辦、生抽、蚝油、盐、白糖、淀粉适量、食用油适量
做法步骤：
1、先把生菜一片一片掰下来洗得干干净净然后泡在水里加点盐，让它再“泡个澡”这样可以去除残留的农药和小虫子哦，大蒜切成蒜末放在一边备用。
2、调一个灵魂酱汁：两勺生抽、一勺蚝油、少许盐、一点白糖、一勺淀粉再加上半碗清水搅拌均匀。
3、锅里烧开水加一点盐和几滴油，然后把生菜放进去烫个十几秒迅速捞出来沥干水分摆在盘子里。
4、锅里倒一点油，油热后把蒜未放进去，小火炒出香味千万别炒糊啦！接着把调好的酱汁倒进去煮到浓稠冒泡，最后把煮好的酱汁均匀地浇在生菜上大功告成！
生菜炒豆腐
原料：
生菜1颗、豆腐小块、蒜6瓣、小米辣适量、1勺生抽、半勺蚝油、少许胡椒粉、香油
做法步骤：
1、生抽一片一片摘下来然后用盐水浸泡15分钟用清水洗干净沥干水分切段，豆腐洗干净切成小片，蒜切碎，小米辣切圈
2、先来调一碗料汁：碗中加入1勺生抽、半勺蚝油、少许胡椒粉、香油加入半碗清水搅拌均匀备用
3、锅中少许油，把豆腐一片一片放进去煎至两面金黄捞出，再次给油放入蒜末、小米辣炒出香味，倒入豆腐
4、豆腐翻炒几下加入料汁，放入生抽盖上盖子中小火焖5分钟翻炒均匀即可出锅！
生菜肉沫
原料：
肉1块、蒜5瓣、生菜1朵、生抽1勺、蚝油1勺、淀粉1勺、老抽半勺、小米辣适量
做法步骤：
1、生抽用盐水浸泡15分钟洗干净切成小节，蒜切碎，肉洗干净剁碎，加入一点点肥肉更香
2、调一个料汁：碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽加入适量清水搅拌均匀备用
3、锅中放入少许油，加肉末炒至变色加入蒜末炒香，加入生菜翻炒均匀倒入调好的料汁，煮至浓稠撒上小米辣翻炒几下即可出锅！
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