极光新闻客户端3小时前
"过节不仅要吃好，更要吃得健康"，如今不少年轻人正努力避免"每逢佳节胖三斤"的困扰，在假期中倡导健康饮食。记者走访哈尔滨茶饮、餐饮市场发现，低糖、低盐、少油的健康饮食品类正成为不少年轻人的新宠，轻食和"超级植物"饮品尤其受到年轻消费者青睐。
记者在中央大街金安国际购物中心喜茶门店看到，几位年轻人正举着"绿色饮品"打卡拍照。市民小林告诉记者："和姐妹逛街时想解渴，但不想摄入过多糖分，就选了这款羽衣甘蓝榨汁的'羽衣纤体瓶'。这种低热量饮品既能解馋又不怕长胖。"据了解，随着健康理念的普及，喜茶、茶百道、沪上阿姨等品牌纷纷推出"超级植物"系列饮品，覆盖各年龄层消费者。喜茶相关负责人表示："'超级植物'饮品在哈尔滨很受欢迎，特别是注重健康的80、90后群体。'五一'期间我们已备足原料，确保供应。"
除了关注“喝得健康”，年轻消费者也注重“吃得健康”。4日12时许，在道里区爱建的几余轻食门店内，工作人员正忙着打包轻食外卖。“现在的年轻人，尤其是上班族挺重视健康饮食，他们经常会把沙拉、三明治等轻食作为午餐。”店长李女士告诉记者，很多人过节期间不再“大鱼大肉”，这个“五一”门店每天都能接到30单左右的外卖订单，餐品大都是以牛肉、鸡肉、蔬菜、水果等食材为主料的沙拉。据道里区安定街上的一家网红轻食餐厅负责人介绍，“五一”期间一些顾客一个订单中含多份轻食，计划外出露营享用。
业内专家指出，年轻人选择"轻"过节既展现了健康意识的提升，也反映了消费观念的升级。品牌紧跟这一趋势推出相应产品，不仅满足了市场需求，也为自身的发展赢得了新的机遇。
来 源： 哈尔滨日报
编 辑： 张广义
审 核： 张雨薇
统 筹： 魏默宁
监 制： 段君凯
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