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天柱剑毫赋
——选自苍山牧云著《安徽名茶辞赋集成》之一
作者：苍山牧云
皖岳擎霄，江淮凝翠。天柱嵯峨承星汉，九华缥缈接云霓。皖公山下，九曲溪环沃土；司元峰侧，千岩雾润灵芽。得乾坤清气，聚日月精华。形若霜锋凝素魄，色如碧玉漾青霞。非俗品可并肩，岂凡茗能争艳？乃造化钟神秀，实人寰第一佳。
其历史渊源深远，汉唐肇基，明清鼎盛。昔有谪仙采露，得玄草以植云巅；今闻匠叟传薪，取嫩蕊而烹雪水。昔日贡奉彤庭，帝王赐"天柱"之名；今朝香飘四海，商舶载"剑毫"之誉。岁月流转而本味愈醇，春秋代序而茶魂长驻。
观其形也，扁似龙泉出匣，锋如秋霜凝刃。银毫披拂若月华泻地，玉叶舒展似星斗凌霄。每片皆含天地气，纤毫尽纳山水魂。落盏如碎琼击磬，清响彻云霄；展姿似游龙戏海，雅韵盈山川。
品其质也，氨基酸融酚韵，甘鲜与醇厚天成。初尝若春涧漱石，喉吻生凉；再品似雪芽绽蕊，齿颊留芳。三咽后醍醐灌顶，七泡余琥珀生光。涤昏寐于顷刻，醒神明于须臾。降脂清心，乃养生之玄髓；延年益寿，得造化之真诠。
赏其色也，汤浮杏黄之澈，叶染新绿之柔。嫩芽沉浮如蛟潜渊，翠影摇曳似凤点头。光影交错处，琉璃盏现云水禅意；氤氲升腾时，琥珀光藏山河倒影。
嗅其香也，初闻若空谷幽兰，淡雅沁心；细辨如崖间松籁，清冽透骨。清风携雾入帘栊，夜月伴香浮几案。一盏未尽，已觉尘虑尽洗；三巡过后，恍若仙骨初成。
论其艺也，采青必择谷雨前后，取嫩独求一芽二叶。萎凋顺四时之气，杀青夺分秒之机。揉捻贵在轻重合度，烘焙务求文武兼施。九转匠心凝玉露，三烘火候淬金汤。传统融科技新法，古法焕时代生机。
此茶非独解渴之物，实乃养性之媒。文人临泉煮茗，得山水清趣；隐者踏雪煎茶，悟生死玄机。一盏在手，可邀明月话桑麻；七碗下腹，自向清风证菩提。其德如青山立世，其道若流水润物。愿此灵荈永驻人间，伴华夏文明长馨；期此茶脉长流寰宇，携神州风骨永昌！
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