北京日报客户端5小时前
最爱垄头麦，迎风笑落红。——《五绝·小满》 宋 ·欧阳修
小满标志着夏季的正式开始，让我们一起来了解一下小满节气吧！
part 01节气介绍
月季（西门、西岸码头）
小满是二十四节气中的第八个节气，也是夏季的第二个节气，通常在公历5月20日至22日之间交节，标志着夏熟作物进入关键生长期。“小满”之名有两层含义：一与农事相关，指北方麦类作物籽粒开始灌浆饱满，但尚未完全成熟，故称“小满”；二与降水有关，南方地区雨水渐盈，江河“小满未满”，蓄势待发。
01物候现象
一候苦菜秀：苦菜枝叶繁茂，可食用或入药，有清热解毒之。
二候靡草死：喜阴的细软草类在烈日下枯萎，为农作物腾出生长空间。
三候麦秋至：麦子接近成熟，虽值夏季，却如秋季收获，故称“麦秋”
02气候特点
南方：暖湿气流与冷空气交汇，进入“龙舟水”集中期。此时暴雨频发，需蓄水插秧，俗语“小满不满，干断田坎”即指此时。
北方：降雨稀少，气温快速上升，日照充足，冬小麦进入灌浆期，籽粒逐渐饱满。
part 02品美食
随着小满的到来，仿膳茶社也随之推出新品——北海荷花酥。
「北海荷花酥」——酥皮巧作荷瓣状，层层叠叠若五龙亭飞檐，经猪油与面粉交融，焙出雪肌玉骨。内裹芒果奶酪馅，金芒甜润揉入奶酪丝滑，细盐轻提风味，恰似荷露坠湖的清鲜灵动。轻咬一口，酥屑簌簌似柳绵飘落，内馅柔滑如荷心凝露，酸甜在舌尖漫成涟漪，恍若泛舟荷花深处，暑气尽褪。
地点：仿膳茶社（北岸）
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