【豫健中医】每日养生菜：蜂蜜红糖茶

顶端新闻客户端7小时前

红茶是全发酵的茶叶，在发酵的过程中，茶叶的茶鞣质经氧化而生成鞣质红，不仅使茶叶的外观色泽乌黑，沏出茶水的颜色红而鲜亮，并且使茶叶的香气和滋味也发生了变化，具有水果香气和醇厚滋味。

红茶不同于花茶、绿茶、青茶、乌龙茶，其味甘、性温，既可生津止渴，又能暖胃散寒。

今天就为大家介绍一款用红茶制作的养生饮料——蜂蜜红糖茶。

原料：红茶5g，蜂蜜、红糖各适量。

做法：红茶置于保温杯中，用开水冲泡，加盖浸泡10分钟左右，然后等温度稍凉，加入红糖和蜂蜜，搅拌均匀即成。随喝随添水，至味淡为止。

现代研究表明，红茶乃全发酵茶，因其可使胃肠功能兴奋、运动加强、分泌增多，故对于胃肠功能低下、消化力弱的病症尤为适宜。也可作为饭前饮料以开胃助运，如英国人的下午茶，广东人日常喝的茶，大都是红茶。

红糖又名黑糖、赤砂糖、黑砂糖，与白糖、冰糖相比，红糖是粗糖，因为它并没有经过再次提炼。但也正因如此，它保留了不少矿物质及维生素，特别是钙、铁、钾、镁及叶酸等，这些正是精制的白糖、冰糖里所没有的，所以营养较为丰富。

中医认为，红糖味甘、性温，入肝、脾、胃经，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的功效。主要适用于气血不足、身体虚弱、脾胃虚寒、胃脘腹部疼痛，以及产妇产后气血亏虚、恶露不行等病症的调养或调治。

现代研究表明，红糖中含有一种叫糖蜜的多糖，实验证明具有较强的抗氧化功效，对于抗衰老有明显的作用。

本方又名红茶糖蜜饮，由红茶、红糖为主，合入补中益气、缓中止痛的蜂蜜组成。方中红茶暖胃散寒止痛，红糖、蜂蜜补虚，缓中止痛，全方共奏温中散寒补虚、和里缓急止痛之功。

适用于中焦脾胃虚寒型慢性胃炎，胃、十二指肠溃疡出现胃脘疼痛、喜温喜按、疲乏无力、不耐劳累、食欲不振、手脚发冷等病症的调治，以及妇女产后气血亏损、恶露不行引起神疲乏力、畏寒肢冷、出汗较多、腹部疼痛、恶露排出不畅等病症的调养或调治。本方还适用于冬季或大寒时节脘腹胞宫受寒所致脘腹冷痛、痛经、经闭的预防与辅助治疗。