端午记忆·洛宁印象 ▏张红粉：不吃粽子的端午节

顶端新闻客户端8小时前

不吃粽子的端午节

张红粉

老家河底镇，以她独有的端午节文化形式呈现。多少年来，每每和故交新友谈起我们那里端午节的饮食习惯时，好多人对我们端午节不吃粽子感到诧异。

一方水土养一方人。可能是受自然条件因素的影响吧，对于吃粽子一说，我们那里几乎是不存在的。时间长了，也就觉得习惯了，无所谓了。如果说按照别处用苇叶包粽子的话，我们老家倒是有那个条件。在河底后窑和后坡连接处的那条沟里，长着一沟茂密的苇子。捡拾脱落的苇叶包粽子，应该不是难事。然而，我们那里的人往往忽略于此，却把苇叶的另一个用途利用到了极致。

那时，我们的村民要在五月端午前后，趁天气最热的时候，带着一个大麻袋，去苇子沟里拧那些长在苇子上的苇叶。不知是谁给它起了个名字叫“苇裤”，至今想想它在苇子上的位置，也觉得十分贴切。它的用途是人们在那个物质普遍匮乏的时候，做鞋底时铺上一层，既能起到替代和结实的作用，也能达到防水的效果。当时村子里的家家户户都去拧苇裤，甚至还有一部分人把这当成了一种商机。

拧回来的苇裤，先放在家里潮湿回性，让它变得绵软一些。然后把它们逐个展开，数个缠在一起，弄成苇裤疙瘩，最后用枣刺针别住。停几天后，开始套苇裤。先用少量的苇裤做芯，然后再开始用展开的苇裤套，一层一层地添加，直到一捆苇裤制成，才用绳子绑住。绑苇裤的绳子留有足够的环形长度，便于买者携带。出售时按每捆的大小定价，每捆可卖两毛钱或四毛钱。那些年，每逢河底街的五号、十号街集日，就是在原来河底卫生院的那片地方，聚集着卖苇裤的人，大多都是我们村的。

而他们鲜有人拿它来包粽子。真正知道苇叶包粽子用途的，只有街上做生意的人会那样做。据说因为苇叶的宽度不够，他们是用两片叶子合起来使用的。

而我们五月端午的习惯，大多是趁新麦刚刚下来，母亲在前一天和上一大盆面团待发。等到五月端午那天，开始蒸馍。虚白大光、香气四溢的垫油糕馍，配上那一盆绿豆芽菜，便是一家人最温馨幸福的时光。

在端午节的当天清晨，一般是在太阳没出来之前，按照大人的吩咐，小孩子们要带上镰刀，到地里割些车厘菜（后来才知道它学名叫车前草）。如果是某些地块的麦子还没收完，随便割上一小撮，回到家里连同那些车前草一起挂在房檐下，以备不时之需。记得有一年，我不舒服，母亲说我是“小肠火”犯了，难受得几乎要哭起来。母亲就用我五月端午割回来的车前草熬了水让我喝，喝了两次，立竿见影，就不难受了。后来在连续好几年的五月端午早上，我都坚持在太阳不出来前去割车前草。而相对于城里人和其他地方人对艾草的情有独钟，艾草在我们老家那里并不是那么被重视。

如今，问起老家人的五月端午习俗，他们还是大部分人不做粽子，也不怎么喜欢吃粽子。只是他们的端午节不再做那种经典的垫油糕馍和焯豆芽菜了，更多的是做蒸肉和包饺子一类的食品，有的也会炒几个小菜，吃点米饭之类的。时代变了，人们的生活越来越好，饮食也更丰富多彩。好多东西大家都能与时俱进，渐渐被接受并具有广泛性，唯独包粽子、吃粽子这种习俗，还是没被接纳和发扬开来。

不吃粽子的端午节，老家独有的一道风景。

作

者

简

介

张红粉，洛宁河底人，文学爱好者。