甲秀新闻客户端05-30 20:12
又到端午节,在无龙舟可划的贵阳城里,吃粽子、挂艾草就成了这座城市里的人们欢度佳节最隆重的仪式。于是,在有粽粑街之称的贵阳文笔街也因端午节的到来成为贵阳市民一年一度的热点话题,居住在文笔街里的一代“粽”师们一锅又一锅的煮起粽子,以迎接那些闻“粽”而来的居住在贵阳各个城区的市民购买。
5月30日,在文笔街买粽子的人络绎不绝。
端午节吃粽子的习俗在中国可追溯至千年前,贵阳粽粑街的形成虽说只有短短几十年,但这条街因粽粑而引发出来的贵阳人的“城市乡愁”却醇厚且浓郁。
关于粽粑街的历史,在这条街上并没有谁谁最权威的争议,还居住在这条街且在卖粽子的贵阳人几乎都有近40年左右的粽子情节。
但69岁的李宗林又有所不同,他家三代人至今仍坚守在文笔街包粽子卖粽子。
5月30日,69岁的李宗林在文笔街家门口包粽子。
据李宗林回忆,1970年,他的母亲洪炳兰为补贴家用,在端午节期间就包了些粽子到附近的菜市场去卖,结果因粽子特别好吃而大受欢迎,为此,李宗林的母亲每年端午节都会包很多粽子去菜市场卖,这生意一做就是几十年,直到前几年以90多岁高龄去世。
不只是岁月与烟火的沉淀,文笔街的粽子也因用料讲究,口感香醇而不断吸引新的消费群体。
几十年来,在母亲的带领和指导下,李宗林姐弟四人都学会了包粽子,且还将粽子发展成多种口味。如今,李宗林和其四弟还坚守在文笔街卖粽子,李宗林的女儿李祖丹也将奶奶和父亲的粽子手艺传承了下来,和父亲及其四叔一起守在文笔街。
一门三代人,由此在文笔街形成了一个关于粽子的传奇故事。
文笔街包粽子的粽叶来自其他市州及贵阳乌当区。
来文笔街买粽子的消费者中,贵阳本土人是当仁不让的主力军,其中一部分更是从文笔街搬出去的老居民。只因吃惯了文笔街的粽子,每到端午节,就必来文笔街,在他们看来,粽子其实在那里都能买到,之所以必须来文笔街,除了好吃外,更重要的是见见还坚守在文笔街的老邻居,且在尚存的老街老屋中寻找包括童年在内的回忆。
5月30日,贵阳市民在文笔街选购粽子。
5月30日,文笔街的粽香和烟火因端午节的到来显得浓烈且醇厚,在夏阿姨粽子的摊前,62岁的李建国一边挑选不同口味的粽子,一边向身边挑选粽子的年轻人介绍这条街几十年前的模样。据李建国介绍,作为土生土长的贵阳人,文笔街却是他的“故乡”,20多年前,他们一家人还住在文笔街,后来因故搬离了这里,现定居在乌当区。
“我在文笔街生活了30多年,不夸张的说,这里的一砖一瓦,一街一巷,都有我的痕迹存在,脑子里有太多关于文笔街的记忆,粽子又是这些记忆里最深最深的”,李建国说。也因此,每年端午节他都要来文笔街买粽子。
文笔街头已包好却还未来得及上锅蒸熟的生粽。
今年44岁的姚默稀也是文笔街土生土长的“街二代”,端午节前的几天时间里,文笔街的故事如定制的一样准时被人们聊起,尽管早已耳熟能详,但她还是愿意听老邻居们摆谈。姚默稀的父母也是文笔街上的一代“粽”师,但双亲均已去世,她就传承了父母的粽子手艺,在文笔街继续卖粽子。
平时经营理发店,端午节前夕几天只卖粽子的姚默希在文笔街店门口向客人介绍她的粽子。
其实,姚默稀在文笔街开的是理发店,粽子,只是她对去世父母的深深怀念以及对文笔老街不舍的情怀。也因此,端午节前十余天,姚默稀的理发店是不营业的,只专心做粽子。
“别看大家都还是生活在这座城里,相隔也并不远,但每个人的内心深处,仍然有自己的乡愁埋藏起。”姚默稀说。
母亲端午节包粽子的场景,如今对不少人来说已是很久未见,在文笔街遇见时,那场景即熟悉,又令人感慨。
因乡愁而来文笔街买粽子的,不止贵阳本土人,还有无数端午假期无法回家过节的“贵漂”。
5月30日中午,在贵阳生活创业多年的兴义人胡朝文特意来到文笔街,为他自己,也为员工买粽子过端午。
吃不了几个,之所以要买,完全是为了某种情怀。说实话,我还是很想念自己小时候的端午节。那时,每到端午节那天,母亲就坐在老家房子的院子里,用自己从山上找来的粽叶,用从院子的棕树上砍下的棕叶撕成的棕丝一个一个的包粽子。胡朝文回忆说。
文笔街香气四溢的粽子不仅能让人们的味蕾觉醒,还能引起贵漂一族浓浓的乡愁情结。
“那场面,终身难忘!如今我们无法守候在母亲身边,在老家的她或许无心包粽子,也可能食之无味。”看着手中不是母亲包的粽子,胡朝文感慨万千。
文笔街的老邻居们用非常娴熟的手法包粽子。
在文笔街来来往往买粽子的人群中,不乏像胡朝文一样的“贵漂”为一解乡愁而来买粽子的人。此外,那些远离贵阳的贵阳人,也因端午节而触发了他们浓浓的乡愁情结,这一点,从姚默希的粽子订单上不难看出,在她的粽子订单上,有来自台州,南京,杭州,东莞,淮安等全国各地城市的。
“这些下单人里面,有很多是在外奋斗的贵阳人,其中不少还是我的儿时玩伴,平时很少有联系,端午节这天,因要找她买粽子,于是大家又在微信里短暂聊了些她们和这条街的往事”,姚默希介绍到。
一条粽粑街,牵动起贵阳一城人的乡愁。
记者 徐其飞 文/图
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