广西云客户端4小时前
7.9元可购买原价24.8元的面包，11.9元可购买原价40元的面包，还能体验开“盲盒”的快乐……近日，北海多家蛋糕店推出一种省钱、有趣、环保的消费新模式——“面包盲盒”，受到许多年轻消费者的追捧。
消费者“捡漏”尝鲜
6月23日中午12时许，在海城区某大厦一蛋糕店内，陆续有消费者到店领取线上预订的“面包盲盒”。据店员介绍，“面包盲盒”每天的产品都不相同，既有店内的招牌产品，也有一些新品试吃，这种随机性和未知感吸引了许多年轻消费者前来抢购尝鲜。
市民在海城区粤桂大厦的蛋糕店领取“面包盲盒”。
蛋糕店店员核对面包生产日期，为顾客准备“面包盲盒”。
“花费不到8元，就买到了价值近30元的美味下午茶，物超所值，感觉像中奖一样。”陈女士表示，为了抢到限量的“面包盲盒”，她每天都会定闹钟提醒。像陈女士这样热衷于购买“面包盲盒”的消费者在北海不在少数。
市民花费7.9元购买了原价24.8元的“面包盲盒”。
记者在某社交媒体平台上看到，许多北海网民发布帖子分享自己的拆盒体验。“一边解锁开盲盒的快乐，一边低价品尝美味面包，简直是打工人的福利。”北海网友阿星发布关于“面包盲盒”的帖子时写道。在阿星发布帖子后，许多网友被成功“安利”，纷纷向他咨询如何购买。记者调查发现，目前北海购买“面包盲盒”的消费群体多为18岁至39岁的年轻人。他们认为，这种既省钱又环保的消费体验很有意义，期待未来出现更多品类的“盲盒”。
许多网友在社交平台上分享自己拆出的“面包盲盒”。
商家变“剩”为“盈”
6月23日晚10时许，记者在银海区湘潭路的一家蛋糕店看到，2名店员正在忙着核对“面包盲盒”的订单信息，将当天未出售完的面包分批打包好放在前台，等待顾客前来领取。店员告诉记者，今天剩余的现烤面包已经通过“面包盲盒”全部售罄。
某蛋糕店内，整齐摆放着即将被打包成“面包盲盒”的各类产品。
记者了解到，自6月以来，北海近60家蛋糕店在APP上同步推出了“面包盲盒”产品。这些盲盒里装着当日打烊前未售完的面包，以随机组合搭配的形式打折卖给消费者，通常在中午或傍晚上线出售，消费者可通过线上下单、到店自提的方式采购。
北海多家蛋糕店在某网络平台上线“面包盲盒”。
“我们的现烤面包只卖一天，以前打烊后要扔掉剩余产品，十分浪费，现在可以通过盲盒形式出售，有效降低经营损耗，增加门店收入。”该店经理李先生告诉记者，该品牌旗下共14家门店上线“面包盲盒”，不仅减少了食品浪费，还能创造额外价值，实现了环保与盈利的双赢目标。
对于北海烘焙行业来说，“面包盲盒”的出现带来了新的机遇。“面包盲盒”兼具经济价值和社会效益，还自带流量属性，为商家带来了新客户。“现在很多顾客拆开盲盒后第一件事就是拍照发朋友圈，分享自己开盲盒收获了什么产品。”位于银海区江苏路与广东路交汇处的一家网红蛋糕店店长表示，这种自发性的社交传播为店铺带来了意想不到的宣传效果，吸引了许多潜在客户到店消费。
热潮背后的隐忧与破局
记者在采访中了解到，从消费新风尚到环保新实践，“面包盲盒”这种融合了“惊喜经济”与“环保理念”的创新消费模式，既体现了北海消费市场的创新发展，也展现了年轻群体的消费热情，更折射出社会对减少食物浪费的环保共识。从市场反馈来看，“面包盲盒”受到了大多数商家和消费者的认可与欢迎，但同时也有不可忽略的安全问题值得关注。
“毕竟是价格便宜的剩余食品，不是最佳的食用时期，我会担心面包有过期或者质量不合格的情况。”市民张女士表示，自己曾买过不合口味的“面包盲盒”，并担心食品存在安全问题。
在采访过程中，部分消费者向记者反映，偶尔会遇到盲盒内产品与预期不符的情况，比如拿到的面包不符合个人口味。此外，还有消费者提出担心食品安全问题，虽然商家承诺盲盒内的面包都在保质期内，但由于无法提前知晓具体内容，部分消费者会存在消费顾虑。
“盲盒经济不能游离于监管之外。”针对“面包盲盒”这种新兴业态，北海市市场监督管理局商品流通安全监督科相关负责人表示，监管部门将督促商家规范经营，要求商家确保盲盒内的食品在保质期内、未受污染，并清晰标注生产日期、保质期和储存条件等，筑牢食品安全防线，让消费者安心享受美味。若消费者在购买或食用“面包盲盒”过程中，发现食品安全问题或身体出现不适，可以第一时间拨打12315投诉举报，维护自身合法权益。
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