北京日报客户端3小时前
小暑是24节气中第11个节气，夏天的第5个节气，表示季夏时节的正式开始。暑，是炎热的意思，小暑为小热，还不十分热。小暑虽不是一年中最炎热的时节，但紧接着就是一年中最热的节气大暑，民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说。
小暑 | 物候现象
元代文人吴澄编著《月令七十二候集解》，他根据黄河流域周边地区景物结合二十四节气特点，将一年二十四节气分成“七十二候”，每个节气分成三候。小暑三候为：
第一候｜温风至；
第二候｜蟋蟀居宇；
第三候｜鹰始鸷。
小暑时节大地上便不再有一丝凉风，而是所有的风中都带着热浪；《诗经•七月》中描述蟋蟀的字句有“七月在野，八月在宇，九月在户，十月蟋蟀入我床下。”八月是夏历的六月，即小暑节气的时候，由于炎热，蟋蟀离开了田野，到庭院的墙角下以避暑热；小暑节气中，老鹰因地面气温太高而在清凉的高空中活动
小暑｜传统习俗
民间小暑有“食新”、“吃饺子”、“吃炒面”、“吃藕”等习俗。此外，在农历的六月初六这天，民间有晒书画、晒衣裳的习俗。据说此日晾晒后，可以避免被虫蛀，所以有“六月六，晒红绿”的说法。
小暑｜养生美食
北海公园暑气蒸腾，太液池千亩荷塘接天映日，粉白荷花亭亭玉立，蜻蜓点水，蝉声在古槐浓荫里此起彼伏。一碗精心熬制的银耳莲子羹悄然上桌，宛如一幅流动的夏日画卷。
银耳莲子羹
口感：清香甜润
原料：白洋淀莲子，银耳，红枣，枸杞
精选食材
精选白洋淀饱满莲子、软糯银耳为主角，点缀红枣的嫣红与枸杞的绛紫，汤汁浓稠透亮，似琥珀凝脂。轻舀一勺，银耳缠绵缱绻，莲子粉糯清甜，红枣的馥郁与枸杞的甘香交织，每一口都沁着荷叶的清香，甜润不腻。
选购地点
北海公园北岸 仿膳茶社
在暑气正盛的午后，这碗羹汤如同从太液池畔采撷的一缕清风，将北海的夏日清凉，尽数熬煮进温柔甜润的滋味里。
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