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昨天去菜市场买菜的时候。当时看到摊位上堆着一堆紫不溜秋、圆滚滚的小家伙，摊主热情地招呼我：“姑娘，买点马蹄回去尝尝，清甜得很！”架不住摊主的推荐，就买了一点回家。
到家洗净削了皮，咬上一口，哇塞！那口感，清脆得不得了，清甜的汁水瞬间在嘴里爆开，就像在嘴里开了一场清甜的小派对。它吃起来特别爽口，一点渣都没有，完全颠覆了我对它其貌不扬外表的看法。而且呀，它的热量特别低，吃多了也不用担心长胖，对于像我这种想要控制体重，又管不住嘴的人来说，简直就是福音！
有资料显示，马蹄是高钾低钠的食材，这对于家里有长辈的来说，真的太友好了。我把马蹄带回家给家里老人吃，他们也都特别喜欢，说吃起来清甜可口，感觉整个人都清爽了不少。家里的小朋友也爱吃，把它当成水果一样啃，每次都吃得津津有味。对于我们这些上班族来说，每天长时间坐着，吃点马蹄补充膳食纤维，也能让肠胃舒服很多。
这么好吃又健康的马蹄，做法也是多种多样。下面我就给大家推荐两道简单又美味的马蹄食谱。
马蹄蒸肉饼
这道菜做起来特别简单，而且味道超棒，家里人都抢着吃。
这道马蹄蒸肉饼，马蹄的清甜中和了肉馅的油腻，吃起来口感丰富，既有肉饼的鲜香，又有马蹄的清脆，真的超级好吃。每次做这道菜，我家的小朋友都能多吃一碗饭。
板栗马蹄排骨汤
这道汤营养丰富，味道鲜美，特别适合一家人一起喝。
这道汤喝起来清甜可口，排骨的肉香、板栗的粉糯、马蹄的清甜和胡萝卜的香甜都融合在汤里，让人喝了一碗还想再喝一碗。而且这道汤老少皆宜，营养又美味。
在这个美好的三月，大家不妨试试用马蹄做这两道美食，相信一定会给你的餐桌带来不一样的惊喜。多吃点这种时令的健康食材，让自己和家人都吃得开心又健康！
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