顶端新闻客户端4小时前
老话常说“五月到，暑气燥，毒虫闹”，农历五月自古被称为“毒月”，这时候天气湿热，蚊虫活跃，老祖宗留下的饮食智慧可太实用了！今天咱们不整虚的，就聊聊怎么吃对、做对，舒舒服服过好这个“毒月”，保证你看完就想冲进厨房！
吃3样：老祖宗的“解毒法宝”藏在这几样里
1. 绿豆：夏日里的“灭火器”
绿豆绝对是“毒月”的C位选手！小时候奶奶总念叨：“绿豆汤喝下肚，毒气全赶跑。”虽然没那么玄乎，但绿豆清热解暑是真的厉害。煮一锅绿豆沙，加点冰糖冰镇着，下午挖两勺拌酸奶，或者直接兑成绿豆冰棍，那叫一个爽！偷偷告诉你，绿豆皮里的抗氧化成分比豆肉还多，煮到开花时别把汤倒掉，那可是精华！
2. 苦瓜：越苦越带劲的“排毒高手”
别看苦瓜长得皱巴巴，人家可是“毒月”的黄金菜！苦瓜里的苦瓜素就像给肠胃做了个深度SPA，怕苦的小伙伴试试这招：切薄片用盐腌10分钟，挤干水分再炒，苦味能少一半。推荐一道经典搭配——苦瓜炒蛋，蛋香裹着微苦，再来点豆豉提鲜，下饭绝了！
3. 马齿苋：路边捡的“天然抗生素”
这野菜在田间地头随处可见，老一辈叫它“长寿菜”。马齿苋的黏液能保护肠胃，凉拌着吃特别开胃。摘嫩叶焯水后，加蒜末、生抽、香醋一拌，脆生生带点酸，比超市买的沙拉菜还带感！要是遇上湿热长痱子，老一辈还会用它煮水擦身（不过严重问题还得看医生哦）。
忌2事：这些坑踩了，浑身不得劲
1. 忌贪凉：冰镇西瓜别直接怼
大热天谁不想抱着冰西瓜啃？但“毒月”湿气重，肠胃像被糊了一层胶水，突然灌进冰水冷食，容易闹肚子。聪明吃法是把西瓜放冷藏（不是冷冻！），切块后晾五分钟再吃。同理，绿豆汤也别喝刚从冰箱拿出来的，加点常温矿泉水兑温乎了更舒服。
2. 忌油腻：红烧肉先让让位
高温天身体在喊“我要轻装上阵”，这时候还顿顿烧烤火锅，油腻腻的菜会把脾胃累趴下。试试把五花肉换成冬瓜排骨汤，油脂少一半，鲜味翻倍！或者用蒸鱼代替炸鸡，鱼肉蘸点豉油柠檬汁，清爽得能多吃半碗饭。
过日子就得“顺势而为”
“毒月”听起来吓人，其实老祖宗的智慧就藏在“吃时令、顺自然”六个字里。今天说的3样菜市场都能买到，忌2事也就是稍微调整习惯，但坚持下来整个人都会轻松不少。
你家的“毒月”必吃菜是什么？快来评论区馋哭我！
奔流新闻线索报料方式
热线：13893646444（微信同号）
拍客：benliunews@163.com
