广西云客户端5小时前
眼下，百色芒果迎来丰收季，百色的独特气候环境搭配优种精培，造就了百色芒果果香浓郁、果肉细腻的出众口感，备受消费者青睐。
百色芒果挂满枝头。
不过，尽管百色芒果品质出众，不少人在食用时仍有诸多疑问，如：吃芒果会不会上火？空腹吃还是饭后吃更合适？针对这些常见的问题，记者采访了右江民族医学院附属医院营养科医生邓秋玲，为大家揭秘芒果的科学吃法。
芒果怎么吃才能吃得健康又营养？
除了直接吃，还能尝试一些健康搭配。比如把芒果切成块和酸奶拌在一起，放进冰箱冷冻，就变成了清凉解暑的芒果冰淇淋。酸奶中的益生菌能调节肠道菌群，帮助芒果中的β-胡萝卜素更好吸收，酸甜可口，营养又美味。或者将芒果和香蕉、生菜做成沙拉，生菜的膳食纤维可促进肠道蠕动，搭配芒果的天然果糖，能减少血糖波动，这样膳食纤维会更丰富。
上述这些健康搭配的吃法，不仅能让芒果的营养成分更好地被人体吸收，还能有效减少单一食用时可能出现的腹胀、血糖波动等不适症状。值得一提的是，芒果中富含的维生素C和β-胡萝卜素，都是呵护皮肤的“好帮手”。其中，维生素C能积极促进胶原蛋白的合成，帮助皮肤维持弹性与光泽；而β-胡萝卜素进入人体后可转化为维生素A，这种成分有助于皮肤细胞的更新代谢，对维持皮肤黏膜健康有帮助。
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