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小葱简直是我们做饭时的“调味利器”！不管是炒菜还是煲汤，撒点葱花，立马就让菜色香味俱全，真让人看着就食欲大开。虽然香葱在做菜的时候超级重要，但用量其实不多，通常一桌菜几根香葱就足够了。不过，有时候买多了香葱，或者从老家带回来不少，怎么保存才好呢？直接放冰箱可不行，没几天就会枯萎腐烂。别着急，今天咱们就聊聊香葱的保存小窍门，让它就算放半年也能保持新鲜，赶紧来看看吧！
水培法其实挺简单的。找个干净的容器，放一些清水进去，然后把香葱的根部浸在水里。注意别把葱的叶子放到水里，保持根部是关键。每隔几天换一次水，保持水质清洁，这样葱就能吸收水分，长得还会更旺盛。你会发现，等到需要用的时候，香葱依然鲜嫩，随时都能用得上！
每次我去菜市场买菜，老板总是会多送我几根葱，几家一来，轻轻松松就能攒一小把。不过，香葱倒是天天带回家，结果根本吃不完。这时候，我就会拿个塑料瓶，用剪刀把上半部分剪掉，接着往瓶子里加一点水，然后把香葱的根部朝下放进去。这样，香葱得了水分，既不会枯萎，还能再长长，挺划算的！
整根冷藏法也不错。你只需把整根香葱用湿纸巾包好，再放进塑料袋里，尽量把空气挤出，封好口。然后，放入冰箱的蔬菜保鲜层里，这样能有效保持香葱的新鲜度，吃的时候随时拿出来，味道依旧很赞！
保存香葱除了水培，还有个简单的办法就是放冰箱的冷藏室。不过，在放之前得先处理一下。要是把香葱直接丢进去，第二天它的叶子可就会打蔫了，慢慢还会变黄腐烂。所以，在放冰箱之前，得先把枯黄的叶子挑出来，再用纸巾把香葱上的水分擦干。接下来，用保鲜膜把香葱包好，最后就能把它放进冰箱的冷藏室保存了。经过这么一处理，香葱不仅能锁住水分，还能避免串味，放个半个多月都没啥问题！
方法三：冰箱冷冻法。想要长时间保存香葱，可以考虑这个冷冻的方法哦！首先，把香葱洗净，切成合适的段。接着，把切好的香葱放在一个干净的保鲜袋里，尽量排出袋里的空气，封好口。这样一来，香葱就能冷冻起来，保留了原本的香味和营养。需要用的时候，拿出来稍微解冻，不管是做汤还是炒菜都非常方便！
如果你手头的香葱特别多，比如有些朋友回老家，家里人给准备了一大把自己种的蔬菜；或者有的人平时不太买菜，但想多囤点，随时可以用，这时候利用冰箱冷冻保存香葱的办法就很有效。具体步骤也不复杂，先把香葱洗得干干净净，把那些黄掉或烂掉的叶子挑出来。接下来，就把香葱放在通风的地儿，等水分都晾干后就行。
接下来，把香葱放到案板上，切成平常用的小段。提醒一下，香葱跟洋葱差不多，散发出来的气味挺刺鼻的，闻多了可会让你眼睛辣辣的，所以最好戴上个口罩。
切好香葱后，找个保鲜盒或者保鲜袋，把它们装好，接着就可以放进冰箱冷冻啦。用这种方式保存的香葱，放一年都能保持鲜嫩。等到要用的时候，直接舀一点放进菜里就行了。
方法四：晒干保存法。
遇上好天气，咱们可以考虑把香葱晒干来保存。平常吃的方便面、紫菜汤里，都能看到晒干的葱花，味道依然香喷喷。只要把香葱洗干净，切成小段，摊开放在阳光下，晒个3天左右，葱末就会干得恰到好处。晒好后，找个罐子装起来，用的时候特方便，香葱完全晒干，放久了也不会坏。如果今天的分享对您有帮助，别忘了点个赞，顺便分享给身边的朋友或家人，感谢您的支持哦！
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