锌被称为“智慧元素”，推荐多让孩子摄入五种富含锌的食物

顶端新闻客户端07-18 07:45

锌被称作“智力元素”，家长们可以考虑多给孩子吃一些富含锌的食物，推荐五种高锌食物，能帮助孩子既健康又聪明。孩子上学了，家长也不能松懈，得好好照顾孩子的日常饮食，还要注意营养的均衡。孩子在学习上除了需要补充体力和营养，脑力活动也很重要，多吃点对大脑有帮助的食物，能促进他们的智力发展，对身体健康更是大有裨益。

一、牡蛎

许多贝壳类海鲜像扇贝、生蚝、牡蛎等锌元素含量都挺高的，可以多让孩子吃。这些海鲜不仅营养丰富，还有不少的不饱和脂肪酸。特别是牡蛎，还被称为“海中牛奶”，真是个好东西。

制作小蚝肉煎蛋其实蛮简单的，来试试吧！材料准备：小蚝肉、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱花、油。步骤来啦： 1. 先把小蚝肉清洗干净，沥干水分。 2. 打几个鸡蛋放在碗里，加入盐、胡椒粉和葱花，搅拌均匀。 3. 平底锅里倒点油，热锅后倒入搅拌好的蛋液。 4. 等蛋液稍微凝固时，均匀放上小蚝肉。 5. 等煎到一面金黄，再小心翻面，煎至另一面也熟透。完成后，盛盘享用吧！这道小蚝肉煎蛋鲜香可口，营养满满，适合全家人一起吃哦！

食材准备：小蚝肉、鸡蛋、淀粉、葱。

拿生粉轻轻抓洗一下蚝肉，清洗干净后把水沥干。葱也洗干净，切成葱花。

把鸡蛋打散，放点生粉和清水搅拌均匀。接着把蚝肉和葱花倒进去，搅拌均匀，加点盐调味。

热锅凉油，蛋液和生蚝一起倒进去煎，等到表面凝固就可以盛出来装盘啦。

二、牛肉

牛肉是个超级营养的肉类，里面富含蛋白质和钙，还有锌的含量也特别高。小朋友在长身体的时候，多吃点牛肉，不仅能长得更壮，还能帮助脑袋更聪明。

彩椒炒牛肉是一道色香味俱全的家常菜，不妨试试看！ **材料**：- 牛肉(切片)- 彩椒(红、黄、绿各一，切条)- 大蒜(切片)- 生姜(切丝)- 酱油- 盐- 胡椒粉- 食用油- 洋葱(可选，切丝)**做法**：1. 首先，牛肉用酱油、盐和胡椒粉腌制15分钟，入味会更好。2. 热锅冷油，先炒香蒜片和姜丝，然后放入牛肉，猛火快炒，直到变色。3. 接下来，加入彩椒和洋葱，继续翻炒，保持脆爽的口感。4. 炒匀后，试味，如果需要再调一点盐就行了。5. 炒好后盛出，搭配米饭简直是绝配！这道菜色彩丰富，看着就让人食欲大开，牛肉嫩滑，彩椒脆甜，赶紧试试吧！