奔流新闻4小时前
奔流新闻讯（首席记者张鹏翔 实习生李芳洲）9月14日，因“预制菜风波”开放后厨的西贝餐饮停止后厨参观活动。奔流新闻记者从西贝餐饮兰州门店获悉，当日中午，西贝餐饮全国门店接到总部通知，即日起不再接受后厨参观请求，顾客仍可通过明厨亮灶的档口观看部分菜品制作过程。
西贝客服人员向奔流新闻记者确认，全国门店已于14日中午接到停止后厨参观的通知，并解释称，“后厨参观可能影响就餐体验，因此暂停开放，我们将认认真真服务每一位到店顾客。”
9月13日，奔流新闻记者走访西贝餐饮兰州中心店，在符合食品安全要求的防护措施下进入后厨，并对菜品制作流程及食材进行了拍摄。仅一天后，西贝门店工作人员表示，公司已决定停止后厨参观，目的是将重心集中于提升出餐速度、菜品质量及整体就餐体验，服务好每一位顾客。
奔流新闻记者先后联系西安多家西贝餐饮门店，工作人员均证实，门店停止其他人员进入后堂参观。
9月13日晚，知名人士罗永浩发布微博称，“西贝的事情可以告一段落了，期待预制菜相关的国家法规尽快出台。”
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编辑：刘杨
张鹏翔
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