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奔流热点03-19 11:48
方块字丨难忘的乡席
难忘的乡席
环县红星小学四年级（5）班 魏怡萌
指导老师 王蓉
我出生在甘肃环县的一个小山村。小时候，日子过得慢，最让我们开心的，除了过年，就是村里谁家办事吃席了。
消息一传开，我们几个小孩就按捺不住，提前在路边张望，看主家是不是搭起了帐篷。院子里很快支起大黑锅，柴火烧得噼啪响，掌勺师傅站在锅边，大勺子一扬，香气就顺着风飘到了家门口。
那时候家里东西少，要用的盘子、大碗，都得去邻居家借。大家特别热心，不管谁家有，都会赶紧送过来。我们家也有一张老八仙桌，村里办喜事，爸妈经常抬出去借给人家用。
吃席规矩多，但我们小孩不管那么多，就盯着好吃的。先上的凉菜，拌萝卜、拌黄瓜，清爽得很。后面端上来的丸子汤才是重头戏。丸子是肉馅亲手炸的，金黄酥脆，喝一口汤，热乎得直冒汗。这碗汤我们叫“满堂红”，听着就吉利。
乡亲们办事，也不找外人帮忙。谁家有席，大人们都会主动凑过去，摘菜的、洗碗的、端盘子的，忙里忙外，脸上都是笑。我也喜欢跑来跑去，帮大人端一盘菜，嘴里喊着“菜来咯”，虽然跑得气喘吁吁，但心里比吃了蜜还甜。
现在，大家日子好了，办事都去酒店。可我还是忘不了老家的那一桌席。那是大铁锅的味道，是乡亲们互相帮忙的情义，也是我童年最珍贵的记忆。
这桌普通的乡席，温暖了我的岁月，也永远刻在了我的心里。
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编辑：杨倩云
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