三秦都市报-秦闻讯（记者 葛兰）4月17日凌晨2时至4时，未央区市场监管局牵头，联合区农业农村局、公安未央分局开展午夜联合突击执法行动，聚焦辖区农贸市场大肉经营环节全面清查，以严标准、硬举措，守护群众“舌尖上的安全”。

此次行动紧扣群众关心的“肉篮子”安全，紧盯生猪屠宰、运输、销售全流程关键风险点，构建全方位、无死角监管屏障，实现源头严防、过程严管，切实将民生实事落到实处。

严审源头，严把准入关

行动中，区农业农村局重点核查生猪定点屠宰资质，核验检疫检验全流程，对入场的生猪，逐批次核对《动物检疫合格证明》《肉品品质检验合格证》，坚决杜绝私屠滥宰、未经检疫肉品上市，确保生猪来源可溯、去向可查。

严管流通，严把质量关

未央区市场监管局执法人员全面检查经营户索证索票、进货查验制度落实情况，联合市场驻场检测人员深入摊位，通过滴液比对、色阶分析等快速检测手段，精准筛查猪肉注水、违禁成分等问题。经现场检测，所有批次猪肉均合格，未发现违法违规肉品，及时消除了食品安全隐患。

严打犯罪，严把震慑关

公安未央分局全程参与执法，同步固定证据，对涉嫌生产销售不符合安全标准食品的违法行为依法快速处置，形成行刑衔接的强大震慑。三方建立实时信息共享机制，实现行政监管、行业主管、刑事执法无缝对接，打出监管“组合拳”，凝聚监管合力。

此次联合执法行动，是三部门协同发力、守护民生安全的生动体现，通过全流程监管、多环节排查，有效震慑了私屠滥宰、销售不合格肉品等违法违规行为，进一步规范了农贸市场肉制品经营秩序，增强了经营户的守法经营意识和责任意识，有力保障了市民群众的“肉篮子”安全。

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