点赞
齐鲁壹点客户端1小时前
通讯员 侯仰方
初夏的风一吹，长清张夏三十里御杏康养谷就开始“换颜色”了。1.2万亩杏林分布在纸坊、焦台、桃园、娄峪等20多个村，10多个品种从5月到6月下旬接续登场，每个品种成熟有先有后。眼下到底什么熟了？什么还得再等等？往下看：
（红荷包）
红荷包是张夏最早熟的杏，目前已上市。果实呈椭圆形，果面橘红带紫红晕，单果约45克，个头不大但肉质细密，甜酸适口，香气浓郁，是初夏里第一口清爽。主要分布在张夏黄家峪沿线各村，咬一口酸酸甜甜，吃过的都懂。
（金太阳）
金太阳比红荷包稍晚，目前已上市。果实圆润饱满，个头较大，单果约60—100克，成熟后通体金黄透亮，自带独特的蜂蜜香气。果肉橙黄厚实，核小肉多，轻轻一掰汁水丰盈，冰镇后清凉解暑又开胃。
（御杏）
张夏御杏是整个杏季的“主角”，也是拿到国家农产品地理标志认证的“国字号”名果，栽培历史已有2600多年。果形端正呈扁圆形，肉厚核小、细嫩多汁、酸甜适口，单果均重80克，大者可达175克。最佳品质期为6月初，主产区在焦台村——御杏核心区，光是这一个村杏园面积就超过4000亩。最早的一批御杏5月底能尝鲜，但想吃最好的，6月来最对味。
（珍珠油杏）
御杏之后，珍珠油杏在6月中旬接棒登场。珍珠油杏因果实含油量高、表面光滑透亮似披油脂、形似珍珠而得名。果实呈椭圆形，幼果绿色，成熟后果肉变黄，质地较软，皮薄肉厚，吃起来略带润滑，脆甜多汁，在杏中属于口感特别出众的品种。营养丰富，还有润肺止咳、祛热解毒的功效。除鲜食外，珍珠油杏的杏仁同样不浪费，晒干后敲开即食，带有淡淡清香，果肉果仁一软一硬，各有风味。
（张夏“杏家族”）
珍珠油杏之后，胭脂红杏、李广杏、荷兰香蜜、巴旦杏等品种会在6月陆续成熟，整个采摘季延续到6月下旬，各有千秋，适合不同口味偏好。
摘完杏，别急着走。在如你所院点一杯杏皮茶，或到99coffee、耘心艺术赏花园喝一杯山野咖啡，也可到一方小院、山屿小院、豆瓣小院等露营庭院体验，树影婆娑间尽是惬意。想住一晚，99coffee民宿、张夏厚院、氧欣谷的森林民宿清幽静谧，适合放空身心。从摘杏到喝茶、从露营到民宿，一条完整的微度假路线已经铺好。
张夏的杏季刚刚拉开序幕，红荷包、金太阳打头阵，御杏马上接棒。这份“吃杏时间表”收好，趁阳光还不算太烈，趁枝头刚好熟了——出发吧！
壹点号今日长清
奔流新闻线索报料方式
报料热线：13893646444（微信同号） 13993123681 0931—8159555
报料邮箱：1902937948@qq.com
点赞
|
0