一口锅,也正在成为消费者关注食品安全和健康生活的一个切口。

2025年9月25日,国家卫生健康委、市场监管总局联合发布32项新的食品安全国家标准,其中包括《食品接触材料及制品用涂料及涂层》(GB 4806.10-2025)。该标准已于2026年9月2日正式实施,进一步完善了食品接触涂料及涂层的相关要求。

新标准发布后,锅具等日常厨房用品再次受到关注。北京市市场监管局在相关消费提示中提到,不粘锅等厨具与食物直接接触,消费者购买时应关注产品标识、锅体材质和涂层情况;如果使用过程中发现涂层出现脱落、开裂,应及时停止使用。与此同时,消费者对锅具材料的关注也越来越具体:锅是什么材质?有没有涂层?长期使用应该注意什么?

在这样的消费环境下,康厨诺推出全新锤纹系列纯钛锅,尝试从锅体材料本身出发,为家庭烹饪提供一种新的选择。

△康厨诺全新锤纹系列纯钛锅

从“涂层不粘”到“纯钛锅体”

康厨诺锤纹系列采用纯钛锅体,突出纯钛材料和无涂层的产品思路。钛本身具有耐腐蚀、重量相对较轻等特点。对于厨房锅具来说,选择什么材料,最终还是要回到实际使用:能不能满足日常炒、煎、煮等需求,是否方便清洁,以及产品是否符合相应的食品接触材料要求。康厨诺没有把健康停留在一句宣传语上,而是把它落到消费者每天都能接触到的锅体材料上。锅本身是什么,就直接呈现什么。这也是纯钛锅与传统涂层锅在产品思路上的一个不同之处,从源头上彻底打消用户对涂层的顾虑。

锤纹工艺,让传统锅具多了一点新中式味道

除了材料,康厨诺还把锤纹工艺融入锅体。锤纹在中国传统金属器物中并不陌生。手工锤打留下的纹理,本身就是一种传统工艺痕迹。康厨诺将这种视觉元素与现代纯钛锅结合,没有复杂的装饰,锅面保留了比较明显的锤纹质感。这让产品有了更鲜明的新中式特点。所谓新中式,并不是简单地给产品加上几个传统符号,而是把中国人熟悉的生活方式,用现代材料和工艺重新表达。中国家庭习惯炒菜,也习惯一锅多用。一口锅可以炒青菜,可以煎鱼,也可以做家常菜。烹饪方式没有变,锅具可以变得更现代。

△康厨诺锤纹纯钛锅比普通铁锅更少油烟

菠萝格木柄,保留一点自然的温度

在手柄部分,康厨诺采用高端菠萝格木。与金属锅体相比,天然木材有更加温润的触感,菠萝格木纹理自然、材质较为坚实。木柄与锤纹纯钛锅体搭配在一起,一边是金属的简洁,一边是木材的自然,也形成了比较明显的新中式质感。它不是刻意追求奢华,而是希望让一件每天使用的厨房用品,看起来更耐看,也更接近现代家庭的生活环境。

健康烹饪,其实就在一日三餐里

今天谈健康生活,并不意味着一定要改变传统的饮食习惯。少一点复杂的加工,多一点家常菜;关注食材,也关注每天使用的厨具。对很多家庭来说,健康其实就是这样一点一点落到厨房里的。康厨诺此次推出锤纹系列纯钛锅,也是从这个角度出发:用纯钛锅体减少对传统涂层的依赖,用钛材质的抗菌特性保持食材新鲜,用锤纹工艺延续东方器物的质感,再以高端菠萝格木柄增加自然温度。

从材料到设计,从锅具到烹饪,康厨诺钛锅希望把传统中国家庭熟悉的“一日三餐”,与今天消费者更加重视的健康、品质和审美结合起来。这就是康厨诺理解的新中式健康烹饪:用现代材料做锅,用熟悉的方式做饭;把健康落到厨房,把品质放进日常。康厨诺全新锤纹系列纯钛锅,持续引领健康烹饪标准。

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