10月15日，茶颜发文调整零食价格：原来1元、2.5元、5元、9.9元、15元几个专区，变成1元、2.9元、4.9元、9.9元、14.9元。

2.5元区涨0.4元，5元区和15元区各降0.1元。

门店2元零食还有余量，卖完下架，后续不再有2元档，转而推更多1元档。

茶颜的解释也不绕：商业调价，每一毛都算过。

2.5元区是当年跑硬折扣的初代尝试，粗暴定价留下不少毛利重灾区，这次斟酌很久才提这四毛，健康可持续的毛利才是产品力持续的保证。

这话听着理性，消费者不买账也正常。

因为大家不是按“整体价格带”买零食，是按自己常拿的那一包算账。

茶颜这次最扎眼的地方，不是涨了四毛，而是涨在了最热闹的档口。

多名消费者说，2.5元区零食种类最多、也最受欢迎；0.4元看着不多，按2.5元算涨幅16%。

有人直接吐槽：“就两块五卖得最多，什么小心思自己清楚。”

还有人追问：既然想统一按9结尾，为什么不把2.5元改成1.9元？

南都湾财社记者查了茶颜多个官方旗舰店，卖得靠前的零食确实集中在2.9元，面包丁、玉米粒、鲜奶脆脆条、薯条、玉米芝士角都在这个带；9.9元的脱骨鸭掌、袋泡调味茶“习惯茶”销量也靠前。

再看长沙、苏州多家门店小程序，苏州一家店1元区6种、2.9元区45种、4.9元区22种、9.9元区30种。

2.9元区不是简单接盘2.5元区，而是货盘最密的那一层。

最密的地方动四毛，消费者当然敏感。

更让评论区起火的是“减量”旧账。

消费者反馈，茶颜一款茶叶蛋零食2025年12月还是2元，今年调到2.5元，最新到2.9元，不到一年涨45%。

咸味柠檬糖也从2元到2.5元，再到2.9元。

还有一款25克魔芋干，原来2元，今年调到1元，净含量降到10克，被质疑变相涨价。

茶颜说后续会出更多1元档，1元是“童年价”、随手尝鲜无门槛；可消费者会算：价格下去、克数也下去，那不叫让利，叫换算法。

这就是零食价签的微妙处。

奶茶涨一块，消费者可能咬咬牙；零食涨四毛，反而容易让人觉得“你连这点钱都要抠”。

因为零食是顺手拿、复购高、心理价位很死的生意。

2.5元在很多人心里就是“随便拿不心疼”，2.9元还是三块以内，但已经踩到“要不要看一眼”的门槛。

茶颜做零食不是临时起意。

2020年它就在门店推茶叶和零食，同年推出带游园会的新店型，卖零食、日用杂货。

2024年8月，首家“硬折扣量贩GO”主题概念店在长沙开业，超150款产品，零食、茶叶茶粉、日用杂货、文具潮玩都塞进去。彼时茶颜方面透露，现制茶饮与零售产品营收占比是7∶3。

2025年7月，茶颜用电商往海外布局零售。

今年4月又在长沙开出首家新鲜零食店，卖短保鸭锁骨、魔芋丝、藕片。

零食品类越铺越宽，门店也不再只靠一杯奶茶挣钱。

它公开的选品定价逻辑，说白了就三句话。

全自有品牌，品类立项时内部先挑出最好的那个；按一人食、新鲜食做小包小份，降低尝鲜门槛。

价格收拢到尽量少的几个专区，让消费者少比价、少算规格。

第一版专区价确实跑得急，2元、2.5元、5元、9.9元、15元，尾数有零有整，没规律也不统一。

2.0版除了1元童年价，其他档位按9结尾收拢，图的是价签清爽、价格天花板可控、看起来亲民。

但价签清爽不等于毛利清爽。

茶颜自己承认，2.5元专区是跑硬折扣的初代尝试，粗暴定价导致很多品种一直是毛利重灾区。

换句话说，这个区不是不赚钱，是有些品长期贴着毛利底线跑。

现在把它挪到2.9元，同时把5元、15元往下顺一毛，等于用最密的价格带补一点毛利，再用其他档位做价格姿态。

周五同价位买五送一照旧，2.5元零食券也能继续用，后续赠券变成2.9元通兑券——这套动作不是单纯涨价，是把券、活动、价签一起重排。

从生意角度看，茶颜需要这四毛。

现制茶饮同质化严重，门店密度再高也有天花板。

零食复购高、携带方便、能填等奶茶的时间，还能把门店坪效往上抬。

茶颜一直坚持直营，扩张速度天然受限，零售业务就成了更轻的增量。

它要的是一套能复制的价签和货盘。

1元引流，2.9元走量，4.9元和9.9元做中段，14.9元撑高一点的价格带。

消费者看到的是四毛，茶颜看到的是整条价格带的毛利结构。

零食调价只是茶颜这盘棋的一面。

另一面在线下店型：长沙不少游园会门店里出现了“吉时赏味”区域，冷柜、透明分装盒、开放自选货架、试吃台一字排开，卖卤味熟食、中式点心、坚果炒货、果干蜜饯，数十款鲜食单品，素食多在10元以内，鸭货不超过20元，主打少添加、短保鲜。

9月，更大的吉时赏味7MALL游园会店在长沙天心区五一大道开业。

这套视觉语言一出来，网友就调侃：茶颜的零食店像是金粒门帮忙装修的。

不怪网友嘴毒。

金粒门靠短保鲜食加罐装现萃茶饮出圈，明亮冷柜、透明分装、开放自选、大量试吃，把现制零食做成消费景观。

不完全统计已开36家店，遍布湖南、广东、湖北、江苏、江西，9月17日浙江首店进杭州萧山万象汇，9月28日至30日佛山、珠海、广州三家店相继营业。

茶颜吉时赏味几乎复刻了这套视觉：透亮冷柜、透明分装、简约货架、试吃台，连中式古风审美都先放一边。

差别在模式：金粒门主业是零食、饮品配套。

吉时赏味目前是嵌在茶颜门店里的店中店，靠茶饮流量带零食，再把奶茶和卤味点心打包带走。

这招不难理解。

茶颜在长沙门店密度高、客流大，等奶茶的顾客就是现成的零食客。

把吉时赏味塞进游园会门店，等于在不另起炉灶的情况下多赚一份鲜食零食的钱。

但短保卤味、现烤肉脯这类东西，对冷链和上游链条要求更苛刻，复制到省外就是另一道题。

广州就是那道题。

9月30日，茶颜广州万象城店开业，媒体报道排队排出近1公里，开业不到两小时就停止接单。

广州是茶饮竞争最白热化的地方，喜茶、丘大叔等本土和全国品牌扎根多年，消费者见多识广、口味挑剔。

茶颜若能在这里跑通盈利模型，才算证明自己具备真正的全国复制能力；若只靠开业打卡热度，那还是“长沙限定网红”的老标签。

茶颜也在收子品牌。

22天前，它关停昼夜小酒馆，告别文里说得很直白：想喝酒的人觉得不够酒吧，不喝酒的人面对一半酒类菜单。

情绪消费的堂食酒水和第三微醺空间不是刚需，消费养不起市中心地段，商业模型没验证，就得权衡值不值得投。

另一边，古德墨柠聚焦青柠乳茶，热度一度反超主品牌，已开出百余家店，是茶颜家族里门店数最多、和主品牌区隔最明显的子品牌，这次也跟着茶颜南下广州。

再看大盘。茶颜2019年在长沙从80家店扩到500多家。

单店营收2018年26万元/月、2020年35万元/月；2020年12月出长沙进武汉，后进南京、重庆、无锡、常德、株洲、岳阳、浏阳；2024年门店约900家到顶后扩张停滞，今年9月29日为872家；2024年12月底又进宜昌、黄冈、常州、鄂州、扬州、荆州、泰州、南通，今年在深圳、广州开店，首次进合肥。

直营保品控也压速度，跨省开店，供应链、冷链、人力成本都得重算。

所以，四毛钱只是引线。

茶颜真正在做的，是把零食价签收拢、把毛利结构修一修、把店中店和新鲜零食塞进现有流量里，再用广州这种高手局做压力测试。

消费者可以继续吐槽四毛钱，茶颜也得继续证明：价签改完之后，东西还是那口东西，毛利也别从克数里抠。

零食这盘棋，涨价不是本事，把价格带、货盘和复购一起跑顺，才是下一口增长。

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