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北京日报客户端1小时前
近日
2025年度世界一流科技期刊目录
在上海举行的
2026浦江创新论坛开幕式上
正式发布
江南大学与爱思唯尔集团
合作出版的食品科学领域
英文科技期刊
Food Bioscience 成功入选！
2025年度世界一流科技期刊目录由中国科学技术信息研究所联合相关研究机构遴选形成，共包含6132种科技期刊，分布于全球55个国家（地区），覆盖23种语言，其中中国有353种期刊入选。
该目录基于世界科学引文数据库和世界一流科技期刊评价指标体系，围绕“学术组织力、学术引领力、学术影响力、社会影响力”四个维度开展综合评价，为不同国家、不同语种的科技期刊提供更加公平、多元的评价参照，促进高质量学术成果的交流与传播。
期刊简介
Food Bioscience（ISSN:2212-4292）创刊于2013年，由江南大学与爱思唯尔（Elsevier）出版集团合作出版，现由江南大学陈坚教授和意大利福贾大学Giuseppe Spano教授共同担任主编。
期刊聚焦食品科学与生物技术领域的基础与应用研究，关注新兴研究方向及传统食品中的科学问题，刊载原创研究论文、综述与专论，致力于为科研人员提供分享研究发现、交流学术观点的国际平台。
近年来，期刊的学术传播与国际交流持续拓展。目前，期刊影响因子为6.2，CiteScore为8.0，较上一期公布的5.9和6.8均有所提升，反映出期刊相关引文指标的积极变化。
在学术交流规模方面，2025年期刊载文量为2340篇，较2024年的2228篇有所增加；稿源覆盖全球5大洲103个国家。来自不同地区的研究成果与学术视角在此交流，为食品科学与生物技术领域的研究合作提供了更多机会。
官网链接：
https://www.sciencedirect.com/journal/food-nutrition
投稿系统：
https://www.editorialmanager.com/fnutr/default.aspx
期刊的每一步成长，都离不开学术共同体的支持。感谢广大作者将研究成果托付于Food Bioscience，感谢审稿专家以严谨、专业的意见把关论文质量，感谢主编、编委及编辑团队的持续投入，也感谢读者与各界同仁长期以来的关注和信任。
此次入选，是对期刊办刊积累与学术传播价值的肯定，也为期刊进一步提升出版质量、服务食品科学研究增添了动力。
欢迎广大科研工作者持续关注并积极投稿，与Food Bioscience共同推动食品科学研究与国际学术交流。
以此次入选为新的起点
Food Bioscience将继续关注
食品科学与生物技术前沿
严把学术质量关
恪守出版规范
完善同行评议和编辑服务
促进更多有价值的研究成果得到
交流与传播
END
本文欢迎微信公众号转载。如需转载，请在文章前注明：本文首发于江南大学，微信号：jnu-1958。
稿件来源：食品学院
本期编辑：武泽慧 郭诏金
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