奔流新闻03-17 20:58
“真的好吃！怪不得这么有名气！”
3月17日，在甘肃省会宁县翟家所镇张家岔村，76岁的何大爷第一次吃上了视频中火爆的麻辣烫。
请全村人吃麻辣烫，是村里在兰州工作的李先生操办的。“前几天和村里人聊天，说起最近很火的甘肃麻辣烫，很多人说没吃过。”李先生觉得作为一个甘肃人没吃过甘肃麻辣烫有点说不过去，便萌发了让村里人吃麻辣烫的念头。
17日一早，李先生就购买了土豆、粉条、豆腐等当地食材，还有麻辣烫的“灵魂汁子”——香辣酱。临近中午的时候，村委会院子里的火炉架了起来，煮好的食材出锅后，拌上了香辣酱，一锅香气四溢的麻辣烫出锅了。
“这个制作麻辣烫的香辣酱是我们研发的，有了这个酱料，麻辣烫在家也能做，只需把煮好的食材拌上它就行。”甘肃暑之梦食品公司负责人常永福介绍，酱料的配料都是甘肃的土特产，有辣椒、花椒、植物油等等。
中午时分，村里的老人小孩都来了，大家一起品尝着麻辣烫，喜笑颜开。“我这是第一次吃麻辣烫，大家一起吃饭的气氛就是好。”村民刘女士领着孙子也来到现场，觉得和过年一样热闹。“今天也学会了做麻辣烫，以后想吃的时候就自己在家做。”
文·图·视频丨奔流新闻记者 张鹏翔
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编辑：梁秋燕
张鹏翔
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