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6月18日上午，由读者出版集团有限公司主办，甘肃教育出版社、韩国若水出版社承办，读者（上海）文化创意有限公司协办的“敦煌饮食与古代东西方文化交流座谈会暨《旨酒羔羊——敦煌的饮食文化》韩文版权合作签约仪式”在第三十一届北京国际图书博览会甘肃展区成功举办。
出席本次活动的有韩国敦煌丝绸之路学会会长、韩国若水出版社社长全弘哲，中国敦煌吐鲁番学会原副会长兼秘书长、中华书局编审、敦煌研究院兼职研究员柴剑虹，甘肃敦煌学学会原副会长、西北师范大学兼职教授高启安等。他们结合各自的学术背景和研究方向，探讨了本书的出版价值和意义，为本次活动增添了浓厚的学术氛围。
《旨酒羔羊——敦煌的饮食文化》一书的作者高启安教授详细介绍了此书的策划背景、成书过程及主要内容，探讨了敦煌饮食文化研究的价值与意义。
韩国敦煌丝绸之路学会会长、韩国若水出版社社长全弘哲介绍了韩国敦煌丝绸之路学会的大致情况、与中方合作的经典出版案例以及韩国收藏敦煌文献现况等。随后，围绕这本书的策划过程、出版情况及其学术价值，几位嘉宾进行了深入交流和探讨。
柴剑虹教授从韩国的舞蹈、饮食文化与敦煌文化的渊源讲起，谈到了国家、地域间文化的相互影响。他指出，《旨酒羔羊——敦煌的饮食文化》一书从出版到此次韩文版权合作的签约，呼应了此次博览会“促进文明传承发展 推动交流互鉴共赢”的主题。
活动中，甘肃教育出版社与韩国若水出版社双方就《旨酒羔羊——敦煌的饮食文化》一书的韩文版权签署了合作协议。
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编辑：梁秋燕
