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别以为大热天菜园里最辛苦的是你，其实韭菜比你还怕热！ 三伏天里镰刀一挥，看似收了一茬鲜菜，实则会要了韭菜半条命。 温度超过28℃时，韭菜的根就像在蒸桑拿，这时候割一刀，伤口愈合慢，还容易感染病菌。 更扎心的是高温让韭菜把吃奶的力气都用来长叶子，根却越来越瘦弱。 所以老菜农都懂：入伏到立秋（6月底-8月初），镰刀必须锁进工具箱！
养根先喂“黄金餐”
停割不等于躺平！ 入伏前一周是养根黄金期，赶紧给韭菜备顿大餐：在离根5厘米远的地方挖条浅沟，埋进三样宝贝，腐熟的羊粪、碾碎的豆饼、再加一把草木灰。 羊粪养根劲足，豆饼补氮催新叶，草木灰防虫又补钾。 记住：生鸡粪烧根、化肥伤土，谁用谁后悔！
浇水要学“三看功”
夏天韭菜喝水的门道比相亲还讲究：
一看叶子——叶尖发蔫打卷了才喝；
二看泥土——抓把土攥不出湿印子才浇；
三看天气——连续暴晒超3天，选早晚浇透井水（冰水会激死根！ ）。 要是刚下完雨又浇水，烂根黄叶马上找上门！
雨后必做“松骨术”
暴雨或浇水后的板结土就是韭菜的“隐形杀手”。 提着小锄头冲进地头，趁土半干时浅锄2厘米深。 听着根系的呼吸声，顺手把杂草“斩草除根”。 松完土的菜畦，雨后半小时就渗干积水，比水泥地还利索！
韭菜抽薹快刀斩
7月里冒出筷子高的花薹？ 这是韭菜在“败家”！ 一根花薹吸走的养分够长三茬叶。 趁花苞没露头，贴着根部掐断它。 掐完立刻喷点磷酸二氢钾（半勺兑5斤水），伤口两天就愈合。
懒人防倒两绝招
高个韭菜遇暴雨就倒伏？ 两种笨办法特管用：
铁丝拦腰术：在离地15厘米处拉道细铁丝，韭菜叶靠着铁丝站得笔直。
平头发型法：把韭菜叶子剪到20厘米长，就像理了平头，风再大也吹不倒！
病虫防治三板斧
烂叶枯尖还招虫？ 三招轻松拿捏：
雨停后立刻摘除病叶，撒草木灰吸潮灭菌；
发现韭蛆（潜叶蝇幼虫）？ 中午用深井水猛灌根，40℃高温会烫死虫卵；
每垄地挂张黄板，专粘飞来飞去的薊马。
高温暴雨救急法
持续40℃暴晒？ 撑起稀疏的遮阳网（透光率60%），早晚给叶面喷水雾降温。 连下三天雨？ 提前在菜畦间挖出30厘米深排水沟，沟底埋碎砖块防塌方，积水跑得比兔子还快。
立秋开镰有讲究
熬过三伏的韭菜根粗如筷子。 但立秋头茬别割太狠！ 留茬4厘米高（指甲盖到关节的长度），撒把草木灰再浇水，新叶十天窜出十厘米。 记住：秋天收割间隔必须超25天，给根留足“回血”时间。#创作挑战赛九期#
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