顶端新闻客户端5小时前
老哥们，咱地里挖出来的红薯堆成山，最惦记的就是一吨红薯可以产多少淀粉？俺开粉坊二十年，今儿拿秤杆子说话，保准把这道算术题掰扯得明明白白！
一、先看品种：红薯也分“胖瘦身板”
高淀粉型（徐薯22、商薯19）：
每吨出粉200-220公斤（晒干后净重）
像俺作坊的徐薯22，百斤红薯洗出21斤湿粉，晒干剩18斤半
鲜食型（烟薯25、西瓜红）：
每吨只出120-150公斤淀粉
水分大糖分高，熬糖稀比做粉强！
您问一吨红薯可以产多少淀粉？ 高淀粉品种起码200公斤打底！
二、再算损耗：道道工序都掉肉
以高淀粉红薯为例（吨产理论值220公斤），实际到手缩水三成：
环节 损耗原因 掉秤数（公斤）
清洗 泥沙、破皮 30-40
粉碎 残渣带汁 50-60
沉淀 蛋白层、黄粉 20-30
晒干 水分蒸发 80-90
实际得干淀粉：220公斤 -（30+50+20+80）= 140公斤左右
再算一吨红薯可以产多少淀粉？老手能保住140公斤，新手可能只剩100公斤！
三、提产绝招：多出三成粉的秘诀
磨浆要三遍：
头遍粗粉碎，二遍细磨浆，三遍兑水淘渣——比单遍多出15%粉！
沉淀加“老浆水”：
留桶底酸浆当引子，淀粉沉得快又紧，蛋白杂质浮得干净
晴天晒粉防霉变：
湿粉摊薄不超三指厚，烈日晒两天——回潮发霉的粉少卖三成价！
四、比种粮强在哪？
按今年行情算账（红薯亩产6000斤≈3吨）：
卖鲜薯：3吨×800元/吨=2400元
加工淀粉：3吨×140公斤淀粉×12元/公斤=5040元
多赚2640元！（抵掉加工费600元，净赚2040元）
最后念叨一吨红薯可以产多少淀粉？记住顺口溜：“高淀粉薯打头阵，三磨三洗提产量。吨薯出粉两百八，晒干净得百四八！”
老哥们，照着干准没错！村头老张去年加工30吨红薯，净赚四万三，今年都盖上新粉坊咧！要是手头紧买不起设备，先拉薯去代加工厂（加工费每吨200元），照样比卖红薯强！
奔流新闻线索报料方式
热线：13893646444（微信同号）
拍客：benliunews@163.com
