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#2025新星计划1期#在这个季节没有什么比享受一顿美味的烤鸭更好的了，让我们一起来学习如何制作舌尖上的烤鸭，让它成为你秋冬季节餐桌上的必备佳肴。
·制作烤鸭首先要选择一只新鲜的鸭子，选用鸭子时要选择体型饱满、羽色鲜艳、肌肉紧实的鸭子。
·将鸭子宰杀拔毛去内脏后洗净备用。
·将鸭子晾干后在鸭子的皮上用针刺小孔以便调料渗透。
·接着用五香料、老抽、食盐等调料将鸭子涂抹均匀，让调料渗透到鸭肉的每一个角落。
·将鸭子放入冰箱腌制12小时，让鸭肉充分吸收调料的美味。
·将腌制好的鸭子取出在鸭子皮上涂抹一层蜂蜜，让蜂蜜与鸭肉充分混合。
·将鸭子放入烤箱中以200度的温度烤制30分钟，中途可用烤刷涂抹蜂蜜和调料让鸭肉更加美味。
·最后将烤制好的鸭子取出，去骨去皮将鸭肉、鸭骨、鸭汁分开处理，将鸭肉切成薄片鸭骨鸭汁备用。
·将鸭肉放入锅中翻炒加入葱、姜、蒜、黄瓜丝等辅料，再加入适量的酱油、糖、料酒等调味料，翻炒至鸭肉入味。
·将炒好的鸭肉放在盘子上，再将鸭骨鸭汁围在鸭肉周围，撒上葱花、香菜等配菜。
一盘美味的烤鸭就制作完成啦！这道烤鸭色香味俱佳、皮脆肉嫩、调料浓郁、口感鲜美，赶快动手尝试一下吧！
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