齐鲁壹点客户端4小时前
文|张会梅 编辑|燕子 图片|网络
三块红砖摆成一个三角架，上面放一口小铁锅，开始生火，锅里煎的西红柿鸡蛋滋滋冒油，扑鼻而来的香气让8岁的我挪不动步。不一会，半碗热气腾腾西红柿鸡蛋面出锅了，我在旁边观望着母亲喂弟弟喝面条，直到听见弟弟说一句“我吃饱啦！”，我兴奋地接过来母亲递给我的剩汤“一饮而尽”，幸运的是里面还有几根他没吃完的面条。
那时候总想着什么时候期能拥有一碗只属于自己的西红柿鸡蛋面啊。现在生活富裕了，鸡鸭鱼肉想吃就有，可西红柿鸡蛋面这个梗在我心里却迈不过去，或许这也是这么多年来我对西红柿鸡蛋面“情有独钟”的原因吧。
现在每当我出远门回到家，母亲总会给我做一碗热气腾腾的西红柿鸡蛋面，也许是对当年物质匮乏时候的弥补吧，有时候我问母亲为什么小时候不多做一碗西红柿鸡蛋面呢，母亲总是叹口气说：那时候条件不允许啊！这不仅让我想起电影《唐山大地震》中，地震前一晚，姐姐方登和弟弟方达都特想吃西红柿，而他的母亲却把家里剩下的最后一个西红柿给了弟弟方达，我想如果母亲知道姐姐会被地震埋没的话，也许会把西红柿给姐弟分开一人一半吧，当时感觉姐姐方登就是我的缩影，但我又是比她幸运的，因为长大后的我还能多次吃到母亲做的西红柿鸡蛋面 。奇怪的是，无论母亲尝试何种方法怎么做，我始终觉得不如小时候那味道的好喝。
2025年，我的儿子2岁了，我也总喜欢给他做西红柿鸡蛋面，听到他高兴地说：“妈妈做的面条真好吃，我最喜欢吃西红柿炒鸡蛋了！”，看着他大口吃西红柿鸡蛋面那满足的样子，我也释然了，内心深处多年的结也荡然无存了，或许正如人们所说“养孩子就是在养小时候的自己”，我已经把小时候的自己喂饱了，又或许爱吃西红柿鸡蛋面这本身就是个遗传问题吧。
作者姓名：张会梅，单位：山东郓城农村商业银行股份有限公司农金员管理部
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