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“夏补一口，秋壮三分”！夏天高温出汗多，气血最易流失 —— 脸色蜡黄、手脚冰凉、爬楼没劲都是信号！其实补气血不用吃补品，餐桌上就有 “天然补血药”。今天分享 3 道被营养师和老中医私藏的 “夏日黄金菜”：菠菜猪肝汤补铁快，肉末猪血豆腐补蛋白，鸡蛋木耳炒芹菜清血管，夏天每周吃 3 次，气血慢慢补上来，身体健壮少生病！
菠菜猪肝汤：2 块钱的 “血红素铁库”，喝出红脸蛋
为啥它是夏日补血 “急先锋”？
猪肝是天然的 “补血小炸弹”，每 100g 含血红素铁 22.6mg，且吸收率达 25%（植物铁仅 3%），夏天缺铁性贫血的人喝一周，指甲月牙都变明显了！菠菜富含叶酸，能促进血红蛋白合成，两者煮成汤，鲜香暖胃，难怪老辈人说 “猪肝菠菜汤，赛过人参汤”！
科学验证：猪肝中的维生素 A 能保护胃黏膜，菠菜的膳食纤维促进铁吸收，搭配喝汤，补血效果提升 30%。
肉末猪血豆腐：3 块钱的 “蛋白质炸弹”，夏天少生病
食材里的夏日养生密码
猪血被称为 “液态肉”，100g 含 12.2g 优质蛋白，且脂肪含量几乎为 0；豆腐补钙，肉末补铁，三者炒成菜，鲜香味美，夏天没胃口时吃一盘，蛋白质和铁都补上了，免疫力强了少生病！
中医观点：猪血 “养血止血”，《本草纲目》记载其 “治奔豚暴气，中风头眩”，适合夏天气血不足导致的头晕乏力。
鸡蛋木耳炒芹菜：鲜脆爽口的 “血管清道夫”，降压又补血
被低估的 “夏日全能菜”
芹菜富含钾元素（100g 含 163mg），能调节血压，夏天高血压人群吃最合适；木耳含植物胶质，像 “肠道扫帚” 清垃圾；鸡蛋补蛋白，三者炒着吃，鲜脆爽口，中老年人吃了血管通，年轻人吃了皮肤亮！
营养亮点：芹菜中的芹菜素能扩张血管，木耳的铁含量是猪肝的 7 倍，搭配鸡蛋的卵磷脂，夏天常吃可降低血液黏稠度，预防血栓。
记住这 3 道夏日必吃：菠菜猪肝汤补铁快，肉末猪血豆腐补蛋白，鸡蛋木耳炒芹菜清血管，换着吃一夏天，气血足了、身体壮了、少闹毛病了。其实补气血没那么复杂，食材对了，吃着吃着就把身体调好了。觉得这篇文章有用，赶紧点赞收藏，转发给家人，让他们也试试夏日补气血的正确打开方式！
你家夏天常吃啥补气血菜？有没有更惊艳的做法？评论区分享出来，大家一起健康过夏天！
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