奔流热点08-01 22:01
方块字丨第一次下厨
第一次下厨
环县第五中学八年级9班 吕文慧
指导老师 许小霞
紧张的学习生活告一段落，我踏着轻快的步子搭上返乡班车，终于盼来了惬意的假期。老家的日子本是慵懒的，窝在凉爽的屋里看看电视、尝尝零食，日子过得像被阳光晒暖的棉花。可这样的悠闲没持续几天，奶奶突然生了病，父母不在家，家里的琐事便责无旁贷地落到了我肩上。
那天早晨，奶奶让我去菜园摘三个青椒、一根黄瓜。刚踏进菜园，松软的泥土就顺着鞋边往上爬，像在悄悄拽着我的裤脚撒娇。我笑着拨开泥土的“挽留”，蹲下身开始采摘。“奶奶，辣椒要多大的呀？”“够吃就好。”“那要绿的还是红的？”“绿的更鲜。”一来一回的问答里，总算把菜摘齐了。
“去把菜洗干净。”“好嘞！”我端着菜冲到水池边，仔细冲洗掉泥土，小心摆在案板上。拿起菜刀时，刀刃泛着的寒光让我心里发怵。刚要下刀，就听见奶奶带着轻咳的声音：“不对，该这样切。”她皱着眉接过刀，手腕轻转间，青椒和黄瓜就变成了整齐的小块。“我会了奶奶。”我接过刀慢慢比划，额角的汗珠跟着刀刃起落，终于切完时，看着案板上长短不一的菜块，心里直打鼓。奶奶盯着那些参差不齐的青椒黄瓜，嘴唇动了动又没说什么。我小声问：“奶奶，还行吗？”“嗯，第一次这样不错了。”她把菜收进碗里，撒上盐，又指导我加鸡精、味精，倒醋淋酱油，最后滴几滴香油。我盯着调料瓶一一照做，倒像是在完成什么重要实验。
接着奶奶递来一个带花边的白瓷碗：“舀碗米吧。”我从米袋里舀了满满一碗，倒进蒸饭锅，指尖捻着米粒淘洗了三遍，又按奶奶教的，用装米的碗舀了两碗水倒进去，盖紧锅盖按下开关。
等待米饭煮熟的时间格外漫长。锅里传来“咕噜咕噜”的声响时，我的手心竟沁出了汗，喉咙发紧得像在等考试放榜。突然“啪”的一声轻响，米饭的香气“噗”地涌出来，热气一下子蒙住了镜片。直到听见奶奶笑着夸“做得真棒”，我才恍惚回过神，抬手抹了把额角的汗。
我急着把饭菜端上桌，奶奶看着盘子里的凉拌菜和冒着热气的米饭，眼角的皱纹里盛着笑意。我先给奶奶盛了碗米饭，用勺子轻轻压平，夹了些菜铺在上面递过去，又给家人各盛了一碗。当一家人围坐在桌前，筷子碰到碗沿发出轻响，咀嚼声里混着几句“味道不错”，我的心里像被蜜浸过似的，甜滋滋的。
这是我第一次下厨，不仅学会了淘米做饭，更在汗水里读懂了长辈日日为家人张罗饭菜的辛劳。原来那些看似简单的烟火气，藏着这么多细碎的生活常识。
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编辑：杜平海
