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8月10日下午，记者注意到，于东来在个人账号开启直播，回应最近的新店招聘以及企业管理等问题。
他在直播中介绍，胖东来一直希望用爱心来管理和对待员工，并已逐渐形成制度。如果上级在工作中对下属发脾气或者呵斥下属，将罚款4000元到10万元不等。
于东来称，今年2月以来，其内部管理理念也在进一步提升，“我们的目的是要学会用爱进行管理”。于东来解释，比如说上级对下属发脾气，这在胖东来以后是不可能有的，因为会付出代价。“我对哪个下属发脾气，我就得掏10万块钱给他。”于东来称，他自己是罚10万元，店长罚4万元，再往下从3万元到1万元不等，“即便是最基层的班长，如果他大声呵斥哪个一线员工，就给哪个员工拿4000块钱。”
于东来称这么做的目的，就是让大家有爱心，用爱心来管理员工。
8月10日下午，记者就此事咨询多位胖东来员工，员工均称暂时未听说相关罚款措施，并表示胖东来内部有向上沟通、解释、反馈的渠道，不会让员工受委屈。
近日，胖东来公布最新经营数据。数据显示，胖东来7月销售额达16.66亿元，今年1-7月累计销售额133.86亿元。按此计算，日均销售额约6314.16万元。
记者梳理发现，7月份，胖东来超市、珠宝、百货、电器四大业态单月销售额均超过亿元，分别贡献9.32亿元、1.83亿元、1.66亿元和1.40亿元，合计占当月总销售额的85.27%。服饰、茶叶等生活消费类业态紧随其后，分别录得0.94亿元、0.74亿元销售额。
从单店维度看，时代广场店以4.30亿元的单月销售额持续领跑；天使城店（2.57亿元）和大胖店（2.43亿元）分别以超2亿元的销售额位居第二、第三位。
截至7月底，胖东来集团本年度累计销售额达133.86亿元。业务板块中，超市以近73亿元的累计销售额稳居营收核心地位，占比超五成（54.53%），呈现绝对领先优势；珠宝、百货、电器三大板块齐头并进，均突破10亿元大关，分别录得13.65亿元、13.36亿元、13.15亿元销售额。此外，仅茶叶业态，年度累计销售额已达5.80亿元。
具体到各门店，时代广场、大胖、天使城、小胖四大门店，本年度累计销售额均已突破10亿元，其中时代广场店以34.15亿元的累计业绩稳居榜首；大胖店（19.08亿元）则凭借600多万元的优势，领先天使城店（19.02亿元）。此外，生活广场店同样表现不俗，年度销售额（9.70亿元）即将突破10亿大关。
2024年，胖东来实现销售额近170亿元，利润超8亿元，员工平均月收入9000元。基于上述2025年1—7月的经营数据，其全年业绩超越2024年已无悬念。
（羊城晚报·羊城派综合自极目新闻、大河财立方）
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