买年货，这些细节要注意！甘肃省市场监管局发布年货食品消费提示

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奔流新闻讯（记者 张艾萍）春节临近，年货市场迎来消费高峰。为保障广大群众度过一个平安、祥和、健康的春节，2月5日，甘肃省市场监管局发布年货食品安全消费提示，从采购、选购、贮存到维权，为消费者提供全方位指引，守护“舌尖上的年味”。

优选正规渠道，线上线下来源要清晰

线下采购时，应优先选择证照齐全、信誉良好、管理规范的商场超市、连锁便利店、农贸市场及品牌官方门店。注意查看店内公示的营业执照、食品经营许可证是否有效、齐全，自觉远离无固定场所的流动摊贩和来源不明的“三无”食品摊点。

线上采购时，推荐选择资质齐全的正规电商平台、品牌官方旗舰店或平台自营店铺。下单前仔细查看商家信用评价、商品详情及售后保障条款。对通过朋友圈、陌生社交群组、非正规直播渠道销售的散装自制食品，消费者需保持高度谨慎，不轻易点击不明链接或进行私下交易。

无论线上线下，务必妥善保存购物发票、电子订单截图、支付凭证等，以备发生纠纷时作为维权依据。

细查标签，散装预包装食品各有重点

对于预包装食品，应重点检查包装是否完整、无破损、无胀袋、无渗漏。仔细阅读标签信息，确保产品名称、配料表、生产厂家、生产日期、保质期、贮存条件及食品生产许可证编号（SC编号）等内容清晰、齐全。对标签印刷模糊、信息缺失、有涂改痕迹或已过期的食品，不予购买。

对于散装食品（如糖果、糕点、熟食、干货等），需关注其销售环境。查看盛放容器是否清洁、有无防尘防蝇设施，并主动询问或查看标示散装食品的标签信息，包括生产日期、保质期及供货商资质。对色泽异常、有异味、出现霉变或混有异物的散装食品，切勿选购。

科学贮存加工，谨防交叉污染与变质

生鲜食品与直接入口的熟食、即食食品必须分开存放。生肉、水产品建议洗净分割后，用保鲜袋或保鲜盒密封，与熟食分层、分区存放在冰箱中，避免汁液交叉污染导致细菌滋生。所有食品均应按标签标示的贮存条件存放，并定期清理冰箱，避免长期囤积导致过期变质。

家庭烹饪时，处理生熟食品的刀具、砧板、容器应严格分开使用。处理生鲜食材后，要及时用肥皂（洗手液）和流动水洗手，并对相关器具进行清洗消毒。所有食物，尤其是肉、禽、蛋和水产品，务必烧熟煮透。隔夜或隔餐的剩菜剩饭，食用前必须彻底加热，对于感官异常或已变质的食品应果断丢弃。

遇纠纷留证据，依法理性维权有途径

若在消费过程中发现食品存在过期、变质、假冒伪劣、缺斤短两、虚假宣传等问题，应首先与商家或电商平台协商解决。

如协商未果，应注意保留好问题食品实物、购物凭证、交易记录、问题描述截图或照片、与商家沟通记录等相关证据，及时拨打市场监督管理部门投诉举报热线12315，依法维护自身合法权益。

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编辑：梁秋燕

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