从“卖原料”到“卖品牌”，会宁羊羔肉香飘全国市场

奔流新闻03-31 20:02

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奔流新闻讯（通讯员贾育锡首席记者张鹏翔） 3月30日，甘肃会宁县羊肉精深加工中心，自动化生产线满负荷运转，一只只屠宰后的羊羔经低温排酸、精细化分割，变成33种精深加工产品，即将发往郑州、西安等全国市场。这标志着会宁县肉羊产业实现从“卖原料”到“卖品牌”的关键跨越。

近年来，会宁县聚焦肉羊产业，以全链条布局推动提质升级，通过“公司+合作社+养殖户”模式串联产业链关键环节，让肉羊产业成为乡村振兴和县域经济的重要支柱。

据甘肃农垦畜牧产业集团会宁分公司副总经理吕志伟介绍，该屠宰线于2026年1月正式投产，目前日屠宰量控制在300只左右，后期将达到每天800至1000只的宰羊和分割量。

为解决分散养殖户抗风险能力弱的问题，会宁县探索出“公司+合作社+养殖户”模式。甘肃农垦畜牧产业集团总经理秦春雷介绍，该模式从四方面发力：整合供应链，建立稳定标准的原料基地；输出技术与标准，为养殖户提供全程技术服务和智慧管理体系；引入资本与平台，帮助解决融资、饲草料等难题；延伸产业链，开发特色产品、对接高端市场，真正解决“卖羊难、价格波动大”的问题。

通过屠宰、低温排酸、精细化分割，加工中心已生产33个主流产品，其中主攻17个产品，产品覆盖兰州、西安、郑州等市场。全流程可追溯的管理模式，为每一块羊肉提供了“安全身份证”，实现了从源头养殖到终端销售的全链条贯通。

秦春雷表示，新的一年将全渠道拓展市场、全方位树立品牌，短期实现满产达效与供应链畅通，中期完善全产业链、做强“陇鲜达”品牌，长期打造全省肉羊产业典范，把羊产业真正做成会宁强县、富民、振兴的支柱产业。