青海通报“纯牛奶出现透明液体”：成立调查组进驻生产企业开展全面调查，同步启动同批次产品召回封存工作

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3月31日，青海省共和县市场监督管理局发布情况通报：

2026年3月30日，针对媒体反映“青海雪峰牦牛乳业有限责任公司生产的高原纯牛奶产品包装内出现透明液体”的问题，共和县市场监督管理局高度重视，第一时间成立调查组，进驻生产企业开展全面调查，同步启动同批次产品召回封存工作，对企业纯牛奶系列备样产品抽样送检，并对全类别产品开展全面排查。

后续，我局将根据调查及检测结果，依据《中华人民共和国食品安全法》相关规定，对存在的违法违规行为依法立案查处，并及时向社会公开调查进展及处理情况，主动接受社会监督。

近日，有网友发布的一则视频引发了广泛关注，一款外包装标注为“纯牛奶”的乳制品，拆开后倒出的并非正常的乳白色奶液，而是透明如水、味道发苦的异常液体，事件迅速引发了众多消费者对该产品质量安全的担忧。

视频截图

从视频中可以清晰看到，涉事纯牛奶的利乐包装拆开后，倒出的液体完全透明，与清水无异，没有正常纯牛奶应有的乳白质感，视频发布者称，该液体入口后有明显苦味，完全无法正常饮用。

3月30日，记者联系到视频发布者王先生（化名），对事件的完整经过进行了核实。王先生介绍，这箱涉事纯牛奶是亲友在2026年春节期间赠送的年货，直到近期他开箱准备饮用时，才发现了产品的异常状况。为了确认问题并非单盒产品的偶发瑕疵，他接连拆开了同批次的4盒牛奶，结果所有拆开的产品，都出现了完全一致的透明、发苦的异常情况，这也让他对该品牌产品的质量安全产生了严重质疑。

3月31日，涉事企业青海雪峰牦牛乳业有限责任公司回应称，纯牛奶出现异常系生产环节疏漏导致，生产环节设备故障造成无菌水灌入牛奶包装，且工人未及时排包，企业同时说明该无菌水不会对人体造成影响。针对此次事件，企业公布多项具体处置及整改措施：

一、全面开展产品召回与管控，对涉事产品实施紧急召回，为消费者提供无条件召回或免费补换服务；二、主动配合监管部门调查，如实上报问题情况，全力配合各项调查与整改要求；三、立即开展设备与操作流程全检，全面排查设备隐患、规范操作流程；四、紧急强化内部管理与技能培训，开展员工专项培训，完善操作响应流程。对于长效监管方面，企业也表示将落实三项举措：一、完善设备操作与报警响应体系，健全全流程操作追溯与闭环管理；二、健全现场操作责任追究制度，明确岗位责任，严肃处理操作失误相关人员；三、主动接受社会全方位监督，畅通消费者诉求渠道，公开生产管理进展。企业就此次事件向消费者致以诚挚歉意。