我姨家在河南通许，小时候我妈总带我走亲戚，每次去姨家，姨夫都会去村口买羊肉炕馍招待我们，那是我对河南通许最深的记忆。那时候交通不方便，坐客车要晃悠好久才能到通许，每次下车都饿得慌，刚走到姨家门口，就能闻到羊肉炕馍的香味。姨夫知道我们要来，早早就去村口的小吃摊等着了，刚炕好的羊肉炕馍用油纸包着，拿进屋还热乎着。河南通许的羊肉炕馍做得实在，个头大，羊肉给得多，外皮炕得金黄金黄的，酥脆掉渣，里面的面饼软乎乎的，浸满了羊油和羊肉的香味。姨总说，家里没什么好招待的，先吃个炕馍垫垫肚子，一会儿再做饭。我妈总说太客气，但是我心里可开心了，拿着炕馍就啃，一口下去满嘴香，坐车的疲惫一下子就没了。姨家的表哥也爱吃，我们俩一人一个，坐在院子里的枣树下吃，你看看我我看看你，比谁吃得快，吃完了还互相舔手指，特别开心。姨夫总笑着说，慢点吃，不够还有，管够。每次走亲戚，我都能吃上好几个羊肉炕馍，连中午饭都能少吃点。那时候总觉得，河南通许的羊肉炕馍，比家里的好吃，其实不是味道差多少，是走亲戚的新鲜感，还有姨家的热情。后来我长大了，去外地上学工作，很少再跟着妈妈走亲戚。去年过年，我特意陪妈妈去河南通许看姨和姨夫，刚到村口，就看见姨夫站在路边等着，手里还提着油纸包，还是热乎的羊肉炕馍。那一刻我鼻子一下子就酸了，这么多年过去，姨夫还记得我们爱吃这一口。进屋坐下，拿起炕馍咬一口，还是熟悉的味道，还是一样的实在。姨和姨夫头发都白了，但是对我们的热情一点没变。我总觉得，河南人待客实在，就像这羊肉炕馍一样，没有花里胡哨的东西，但是实打实的暖心。通许的羊肉炕馍，不光是好吃的吃食，更是亲戚之间的情谊，是走亲戚时的那点盼头，是河南人刻在骨子里的热情和实在。每次吃起这个味道，都觉得心里暖暖的，亲戚之间的感情，就像这羊肉炕馍的香味一样，朴实，长久，让人惦记。

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