文博日历丨又到一年吃蟹季 看看古人文房里的四只大螃蟹

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又到一年吃蟹季

1954年，福建南平

四只青铜蟹破土而出

两只独立成个体

两只因岁月锈蚀自然粘连

今天带你认识

这四只活灵活现的大螃蟹

元铜螃蟹（一套四只）

这四只铜螃蟹

均采用失蜡法整体铸造

是元代仿生铜器的典范之作

^{（注释：失蜡法是一种精密铸造工艺，通过熔化蜡模形成型腔来浇注金属器物‌。）}

△元代铜螃蟹中的单只，长16.6厘米，高5.5厘米。

工匠以极致写实的手法

精准还原了螃蟹的每一处细节：

蟹壳弧度自然

背甲上的颗粒纹理清晰可辨

两只大螯粗壮有力，钳口齿牙分明

张合之间带着原生的力量感

八只步足节节分明

连足尖的细爪都根根利落

关节处的褶皱都刻画得恰到好处

△元代铜螃蟹中的单只，长16.6厘米，高4.5厘米。

四只铜蟹尺寸相近，却姿态各异

有的举螯向前，像是探路

有的收钳静卧，像在小憩

有的侧身弓足，蓄势待发

由此可见

这四只铜蟹

并非统一模子翻铸的复制品

而是每一只都藏着工匠的巧思

△元代铜螃蟹中，粘连在一起的“双蟹”。

传世元代铜蟹多为单只零散

四只完整成套

而且品相完好、姿态各异

国内极为罕见

如此惟妙惟肖的四只螃蟹

你一定猜不到它用于何处

其实这套铜螃蟹

是文人案头的清供雅玩

常将其用作为文房里的镇纸或笔架

青铜分量沉稳

既能压在宣纸边角、架住毛笔

又能为素净的书房添一分生趣

那为何要将文房用具做成螃蟹造型呢？

最核心的寓意来自“甲”的谐音

螃蟹身披硬甲

对应科举殿试的“一甲”

^{（注释：殿试是古代科举制度的最高一级考试，一甲是等级最高的一档，仅取三名，依次为状元、榜眼、探花。）}

暗含“一甲一名”、状元及第的美好期许

是读书人案头隐秘的祝愿

想象一下

这四只铜螃蟹

在文人案头上，在挥毫泼墨间

陪伴寒窗苦读，见证笔下前程

螃蟹的鲜活

不只在文人案头上

也早进了古人的秋日食谱

一边喝酒一边吃螃蟹

还写过名句“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱”

北宋苏轼曾“以诗换蟹”

写下“堪笑吴兴馋太守，一诗换得两尖团”

诗中“尖团”便是螃蟹的别称

可见宋代食蟹已是风雅之事

△宋 《荷蟹图》页，故宫博物院藏。

宋代甚至流行起了

炒蟹、洗手蟹、酒蟹、白蟹辣羹等数十种吃法

南宋流传至今的‌传统名菜“蟹酿橙”

便是将蟹肉剔出酿入橙中

加酒醋蒸制

是宋宴里的秋日限定“网红美食”

又到一年吃蟹季

鉴赏完四只元代铜螃蟹的巧思

是不是有点看馋了？

不妨今天就来一顿肥蟹大餐！

记得挑选鲜活螃蟹

洗净、煮透、去净“边角料”

搭配姜末米醋

适量食用更安心哦！

来源｜央视新闻（版权归原作者所有，如有侵权请联系删除）

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编辑：柴立华

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