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羊城派客户端1小时前
10月21日,记者从星巴克中国方面获悉,10月22日起,星巴克将在全国开始施行消费入座,门店会摆放相关提示牌。在实际的营运过程中,星巴克会为伙伴提供统一的服务指引和必要支持,伙伴会遵循友好、友善的沟通原则,并妥善处理顾客的合理突发需求和特殊情况。
星巴克方面表示,如遇到孕妇、行动不便者等需要帮助的顾客,伙伴将优先给予帮助。规则清晰,但执行会保有温度,“人文关怀始终是我们的应有之义,我们将持续投入资源改善门店体验,并与顾客共同创造和维护第三空间的美好体验。”
此前报道:
近日,在一组网友发布的星巴克门店物料照片中,可以看到多份印有“星巴克营业空间,请消费入座”的提示牌,但物料还处于未拆封的状态。有媒体报道,门店工作人员称确实收到“消费入座”的新规定,并称“全国门店从10月20日开始实施”。但星巴克中国随后对多家媒体回应称“不属实”。

10月20日上午,记者来到郑州市经三路一家星巴克门店,在店内并没有看到必须消费才可入座的任何标识,当记者求证是否有“消费入座”规则时,店员表示,“如果赶上午高峰,座位紧张就需要礼让,长时间占座不太行,公司并没有下达过硬性规定,一直都是这样。”采访期间,记者看到店内有三桌客人,其中两桌客人点有饮品,另一位独自落座的客人并未点餐,店员也并没有干预。
随后,记者还来到郑州市黄河路一家星巴克门店,店员同样表示没有“消费入座”的硬性要求,并热情指引记者落座,“备考学习什么的还是可以的。”店员说,“消费入座”只是客流高峰时段的调节方式,“位置不够的时候才会这样建议,还是要给消费者保留第三空间。”随后,针对“消费入座”问题,店员主动提供品牌官方咨询电话,建议记者直接向总部核实了解。
据了解,这不是星巴克第一次因座位管理问题引发讨论。2024年5月,个别门店劝离未消费顾客引发热议;2026年7月,天津一家门店因摆放“消费入座”桌牌受到网友关注;今年8月,星巴克中国也曾对外回应,一直不存在强制消费入座的规定,但当时已有员工透露,总部倾向引导顾客消费后入座,具体执行尺度交由门店自主把握。
对此,网友众说纷纭。支持座位精细化管理的网友认为,门店属于经营性场所,座位资源应当优先保障付费消费者;也有长期顾客感到担忧,如果持续引导限制非消费者入座,会慢慢消解星巴克作为城市“第三空间”的公共属性与温情底色。还有网友指出,星巴克否认有“消费入座”的强制规定,网上流出提示牌写的是“请消费入座”,一字之差,区分开了禁令与倡议、刚性约束与弹性引导,也在品牌总部和线下门店之间留下了模糊的执行地带。
网络热议的背后,星巴克中国运营逻辑也正进行着深层调整。2026年4月,博裕资本完成对星巴克中国零售业务60%股权收购,近8000家直营门店转为许可经营模式。新运营方有着清晰的盈利提升目标,在一些消费者看来,通过引导消费入座优化座位利用率、拉高翻台率,或被视作一项见效快的运营调整手段。
(羊城晚报·羊城派综合自澎湃新闻、大河报、九派新闻)
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