平凉走笔：扎实的底色

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苹果为什么红

5月11日下午，平凉市教育科技人才大会召开。大会的主题，是如何更好地引才育才用才。因此第一项议程，就是颁发煤炭清洁高效利用、平凉红牛、平凉苹果、文旅康养、生物制造、镁基新材料等重点产业高端智库专家聘书。受聘专家、西北农林科技大学教授马锋旺作了交流发言。

马锋旺教授其实是平凉的老熟人。作为国家苹果产业技术体系原首席科学家，从上世纪90年代开始关注平凉苹果，近30年足迹遍布静宁、庄浪、泾川、灵台和崆峒等核心产区，是平凉苹果在今天成为大产业的见证人、深度参与者。在大会发言和与我们聊天的时候，马教授都提到了他自己一个比较深的感受：正因为平凉各级党政部门40年如一日、一届接着一届干，久久为功，才造就了如今名满天下的黄土高原苹果传奇，使这一方土地成为中国的优质苹果产区之一。

马锋旺教授说，平凉干部群众持之以恒的精神，也深深感染并激励着自己，他提出：瞄准500亿级产业集群目标，未来在巩固鲜果高端市场的同时，要加大果醋、果胶、膳食纤维等功能性衍生品的开发力度，探索“苹果+”文旅康养等新业态，推动全产业链增值，让更多收益留在县域、留给农民。

产业为什么兴

没来平凉，不知道串番茄会在这里有超乎人想象的种植规模。在崆峒区泾河川现代农业产业园智慧农业科技示范园的宣传画上，我们看到了“番茄星球”四个字。

这是豪言，也是正在进行的实践。平凉市崆峒区四十里铺镇党委书记金龙告诉我们：“这个园区流转267户群众651亩土地，总投资5.4亿元，引进了江苏绿港、西安德美润田和盛立农业3家企业联合建设、分块运营，按‘政府搭台、企业唱戏、优势互补’的路子来干。”

串番茄是这里的主打产品，并且主打高端市场。随产业园负责人马建波走进现代智慧农业产业园的玻璃温室，12万平方米的通透空间被番茄植株填满，藤蔓沿着立体栽培架攀爬而上，形成一道道翠绿的“空中绿廊”，一串串圆润饱满的串番茄错落其间。

“过去咱们靠着老经验种地，现在靠的是‘黑科技’。”这里的“黑科技”从骨架到血液都是全套的：全套引进荷兰库珀公司的智能温室技术，透光率高达97%的文洛型智能玻璃、压力补偿式滴箭系统、中央控制系统，都是全球领先的设备。

现在，这里的串番茄销往全国20多个省区市，市场广阔。

超乎人想象的还有玉米。

5月13日上午，我们来到平凉国维淀粉有限责任公司时，大门外，送粮和拉运玉米淀粉的重型卡车排起长龙。

该公司办公室主任白星红告诉我们：“你看这些车，不光有平凉本地的，还有从甘肃庆阳、宁夏固原，甚至更远地方赶来的。我们一投产，老百姓再也不用愁玉米卖给谁了，地头就能变成钱。产品也供不应求。”

2020年，这家总投资15亿元的企业落户平凉，创造了“当年开工、当年建成、当年投产”的速度。仅用252天，一期年加工80万吨玉米的生产线拔地而起。

效益如何，数据说话。白星红给出的数字显示，去年企业生产玉米淀粉38.2万吨，工业总产值达18.94亿元。今年势头更猛，仅一季度就生产淀粉10.6万吨、副产品4.7万吨，产值6.4亿元。“产品根本不愁卖，除供给隔壁的新仰韶生物，大部分销往西北五省区的食品厂、造纸厂，还有深加工企业做变性淀粉。玉米油直接进了超市，蛋白粉和胚芽粕被饲料厂抢着要。”他笑着说，“我们现在满负荷生产，订单排着队等。”

乡村为什么美

崆峒山脚下，有个西沟村。

西沟村以前是什么样子？“以前这就是一条垃圾沟，河道两边堆的全是烂砖头、烂柴火，一到夏天苍蝇蚊子乱飞。”村副主任朱彦龙这样告诉我们。

西沟村离崆峒山景区不到3公里，离平凉城区6公里，胭脂河从村里穿过去，森林覆盖率达80%。守着这么好的山水，该做怎样的事？

三年前，村里清掉门前柴堆、粪堆、垃圾堆，拆了私搭乱建的棚子，埋下污水管网，装了太阳能路灯，栽上绿化苗木。同时建起“村域保洁+群众参与”的机制，配了保洁员分片包干，谁家门口谁负责。腾出来的边角地，建成了小花园、小菜园、小果园。花了两三年工夫，垃圾沟变成移步换景、特色鲜明的小公园。

我们到这里是周一，但村里依然有不少游玩的人。走进“印象·崆峒”民宿院子，60岁的湖南游客李建国正在窑洞前放飞无人机拍摄，“住在这里太舒服了。”他和妻子王秀兰从湖南株洲过来，一路自驾前往新疆，原计划只在平凉歇一晚，住进窑洞民宿后改了主意。“我们一路住了七八个地方，就这儿最舒服。凉快，安静，我们已经住了两天了，想着多住几天。”

文冠书苑、亲子乐园、茶香广场、农耕体验园，还有投资6000万元的崆峒山居·文旅康养产业园和崆峒文化演绎中心，年接待游客达到8万多人次，旅游综合收入突破1500万元，西沟村已经美丽蝶变，戴上“中国美丽休闲乡村”的桂冠。

从崆峒山往东，上杨乡小岔村这几年也出了名。村里有2000多亩槐树林，林间搞了露营基地，节假日来休闲的人络绎不绝。村里还建了“河畔野町”自助营地和药王洞中医药养生堂，成了年轻人喜欢的“网红打卡地”。

就在前两天，小岔村刚办了第三届槐花节。开幕式当天有600多辆车开进了槐树林，蔚为壮观。

崆峒区文旅局有关负责人介绍说，目前全区已有西沟村、小岔村等5个村入选省级文旅振兴乡村样板村。立足资源禀赋，打出各自特色，平凉的和美乡村，正来自于科学的谋划，和扎实的行动。

文丨奔流新闻记者 陈国宁 李林娜 张鹏翔

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编辑：徐静雯

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